Langtidskokt tapiokapudding
Lær hvordan du lager deilig tapioca pudding i slow cooker. Enkelt, raskt og perfekt for en søt dessert hele året.
Om denne retten
Denne langtidskokte tapiokapuddingen er en tradisjonsrik norsk dessert som tar tid, men belønner deg rikelig med sin kremet, litt geléaktige tekstur og runde, nøtteaktige smak. Puddingen er inspirert av den samiske reinkavas, men den norske varianten er blitt en uadskillelig del av det norske kjøkken og serveres gjerne på spesielle anledninger som julaften.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl små perlespisskorn av tapioka
- 2 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl små perlespisskorn av tapioka
- 2 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen melk, sukker, tapioca og egg i en langsom koker. Dekk til, og kok på middels varme i 3 timer, eller på lav varme i 6 timer, av og til med omrøring. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk små perlespisskorn av tapioka for best resultat - de gir en finere, glattere konsistens enn vanlig grov tapioka.
- 2For å unngå at puddingen klumper seg, er det viktig å røre jevnlig under den lange koketiden.
- 3Dekk til gryta for å forhindre at puddingen tørker ut, og tilsett litt ekstra melk ved behov for å opprettholde ønsket tykkelse.
Serveringsforslag
Denne tapiokapuddingen passer perfekt til å avslutte et tradisjonelt norsk julemåltid. Server den varm, gjerne med et skjær av kanel eller vaniljekrem på toppen for å komplettere de karakteristiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt tapiokapudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt tapiokapudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt tapiokapudding?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt tapiokapudding er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt tapiokapudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt tapiokapudding?▼
En porsjon av Langtidskokt tapiokapudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
