Langtidskokt soyacitruskylling
Oppskrift på smakfull slow-cooker soy-citrus kylling, perfekt for en enkel og sunn middag. Enkel å lage i slow-cooker med friske sitrusaromaer.
Om denne retten
Den langtidskokte soyacitruskyllingen er en fantastisk rett som kombinerer de dype, umami-rike smakene fra soyasaus og chilisaus med den friske, sitrusaktige apressen fra appelsinene. Denne retten har sine røtter i asiatisk matkultur, og den passer perfekt til en hyggelig middag sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 1 appelsin, skåret i halvdeler og tynne skiver
- 680 gram skinn- og benfri kyllinglår (5 til 6 lår)
- 1 ss allsidig mel
- 1/2 ts revet sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,2 dl søt chilisaus
- 1 ss soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1 cm ingefær, skrelt og hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 170 gram tynne riskornudler
- 1 bunt vannkresse, fjern de seige stilkene, grovhakket
- 1 ss fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 1. 1 appelsin, skåret i halvdeler og tynne skiver
- 680 gram skinn- og benfri kyllinglår (5 til 6 lår)
- 1 ss allsidig mel
- 1/2 ts revet sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,2 dl søt chilisaus
- 1 ss soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1 cm ingefær, skrelt og hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 170 gram tynne riskornudler
- 1 bunt vannkresse, fjern de seige stilkene, grovhakket
- 1 ss fersk koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 1Legg appelsinskivene i en 6-liters slowcooker. Vend kyllingen med melet, sitronskall, 1/4 teskje salt og noen kvernslag med pepper i en stor bolle; tilsett i slowcooker i ett lag. Bland chilisaus, soyasaus, ingefær og hvitløk i en bolle; hell over kyllingen.
- 2Dekk til slowcooker og kok på lav varme i 7 timer. Fjern lokket og rør forsiktig, slik at kyllingen deles opp i store biter; la stå i 10 minutter.
- 3I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann. Tilsett nudlene og kok som det står på pakken. Sil av vannet; vend inn vannkress.
- 4Krydre kyllingen med salt og pepper. Server over nudlene og topp med koriander.
- 5Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å øke mengden ingefær og hvitløk hvis du liker kraftige smaker.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en blanding av kyllinglår og -lår for enda mer saftighet og smak.
- 3Tips 3: Rør forsiktig i kyllingen etter steketiden for å unngå at den faller helt fra hverandre.
Serveringsforslag
Den langtidskokte soyacitruskyllingen serveres best sammen med de tynne riskornudlene, som suger til seg all den deilige sausen. Topp retten med frisk vannkresse og koriander for en avsluttende friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt soyacitruskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt soyacitruskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt soyacitruskylling?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt soyacitruskylling er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt soyacitruskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt soyacitruskylling?▼
En porsjon av Langtidskokt soyacitruskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
