Langtidskokt riskrem
Lag en kremet og smakfull riskrem i slow cooker med vår enkle oppskrift. Perfekt for en søt avslutning på måltidet, enten du er nybegynner eller erfaren.
Om denne retten
Denne langtidskokte riskremen tar oss rett tilbake til barndommens gylne høytider. Kombinasjonen av den nærende, kremoste melkebasen og den deilige vaniljeoppkvikkingen gir en nostalgisk, men samtidig moderne dessert. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de norske gårdskjøkkenenes tradisjonelle risgrøt, men denne versjonen har fått en elegant og sofistikert vri.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl langkornet hvit ris
- 4. 1 spiseskje margarin
- 5. 1 egg
- 6. 2 spiseskjeer melk
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/2 teskje mandelessens
- 9. 1/8 teskje salt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl langkornet hvit ris
- 4. 1 spiseskje margarin
- 5. 1 egg
- 6. 2 spiseskjeer melk
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/2 teskje mandelessens
- 9. 1/8 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland 4 kopper melk, hvitt sukker og ris i en langsom koker til sukkeret er oppløst; tilsett margarin.
- 22. Kok på høy varme i 2 ½ timer.
- 33. Pisk egg, 2 spiseskjeer melk, vaniljeekstrakt, mandelessens og salt sammen i en bolle.
- 44. Temperer egget ved å røre inn en liten mengde av den varme risblandingen i egget for å varme det forsiktig uten å koke det; rør eggeblandingen inn i risblandingen i den langsomme kokeren.
- 55. Fortsett å koke på høy varme til det er kremete, omtrent 15 minutter til.
- 66. Overfør puddingen til en glassform, dekk med plastfolie med to hjørner åpent for å slippe ut damp, og sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt, minst 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk helmelk for best mulig kremfylthet.
- 2Ta god tid på riskokningen - minst 2,5 timer for at risen skal bli mør og sukkeret oppløses fullstendig.
- 3Rør eggeblandingen forsiktig inn i den varme riskremen for å unngå at den koker seg.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte riskremen toppet med et dryss av grovmalt hvit pepper og noen ferske bærbiter for en frisk kontrast. Den er også utmerket som en avsluttende søt akkord til en høstmiddag med viltinnslag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt riskrem?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt riskrem er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt riskrem?▼
En porsjon av Langtidskokt riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
