Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla
Oppskrift på en enkel og smakfull slow-cooker kylling tortilla suppe. Perfekt for kalde dager, lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne langtidskokte kyllingsuppen byr på en skatt av dype, komplekse smaker som gjør den til en virkelig varmende og tilfredsstillende rett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle mexicanske tortilla soup, men med et eget vri som løfter den til nye høyder. La deg rive med av denne deilige kombinasjonen av møre kylling, krydrete tomater og den deilige sprø tortillalappen som gir en perfekt teksturkontrastfull avslutning.
Ingredienser
- 455 gram revet, kokt kylling
- 1 (15 unse) boks hele, skrelte tomater, moste
- 1 (10 unse) boks enchiladasaus
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 (4 unse) boks hakkede grønne chilipepper
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl vann
- 1 (14,5 unse) boks kyllingbuljong
- 1 teskje spisskummen
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1 laurbærblad
- 1 (10 unse) pakke frossen mais
- 1 spiseskje hakket koriander
- 7 mais tortillas
- vegetabilsk olje
Ingredienser
- 455 gram revet, kokt kylling
- 1 (15 unse) boks hele, skrelte tomater, moste
- 1 (10 unse) boks enchiladasaus
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 (4 unse) boks hakkede grønne chilipepper
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl vann
- 1 (14,5 unse) boks kyllingbuljong
- 1 teskje spisskummen
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1 laurbærblad
- 1 (10 unse) pakke frossen mais
- 1 spiseskje hakket koriander
- 7 mais tortillas
- vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Legg kylling, tomater, enchiladasaus, løk, grønne chiles og hvitløk i en slow cooker. Hell i vann og kyllingbuljong, og krydre med spisskummen, chilipulver, salt, pepper og laurbærblad. Rør inn mais og koriander. Dekk til, og kok på lav varme i 6 til 8 timer eller på høy varme i 3 til 4 timer.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 3Pensle lett begge sider av tortillalefsene med olje. Skjær tortillalefsene i strimler, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er sprø, ca. 10 til 15 minutter. For å servere, strø tortillastrimler over suppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller helst fersk, ovnsbakt kylling for best smak og konsistens.
- 2La suppen simre langsomt slik at alle smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
- 3Drystre litt ekstra koriander over suppen like før servering for en deilig, frisk touch.
Serveringsforslag
Denne suppen er en ren vinner til en hyggelig middag sammen med venner. Server den gjerne med en frisk avokadosalat og et glass kjølig, sprudlende øl for en perfekt meksikansk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla?▼
En porsjon av Langtidskokt kyllingsuppe med tortilla inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
