Langtidskokt kremet mais
Lær hvordan du lager kremet mais i slow cooker med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til enhver middag eller fest.
Om denne retten
Denne langsomt kokte, kremmete maisen er en utrolig delikat og smakfull forrett. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon på landsbygda, hvor maiskolber ble høstet og lagret gjennom den kalde årstiden. Servering av denne retten har lenge vært en ettertraktet del av høstfeiringen hos oss - den fyller kjøkkenet med deilige, kremete dufter og får gjestene til å smile i forventning.
Ingredienser
- 8 ører mais på stilk, skrellet
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje granulert sukker
- En 8-unse blokk kremost, kuttet i 1/2-tommers terninger
- Koshersalt og knust svart pepper
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 8 ører mais på stilk, skrellet
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje granulert sukker
- En 8-unse blokk kremost, kuttet i 1/2-tommers terninger
- Koshersalt og knust svart pepper
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Fjern maisen fra kolbene med en kokkekniv, og arbeid over en grunn bakeplate for å fange opp kornene. Sett til side fire av kolbene. Bland maiskorn, melk, sukker og kremost i slow cookeren. Legg de reserverte kolbene inn i maisen, og strø rikelig med salt og pepper over.
- 2Kok på lav varme i 4 til 6 timer, og rør minst én gang under koketiden. Kast kolbene, og rør inn det smeltede smøret. Juster krydderet med salt og pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, faste maiskolber for best resultat - jo fastere, jo søtere blir maisen.
- 2Dersom du ikke har en slow cooker, kan du også lage denne retten på platen ved å la den småkoke på svak varme i 2-3 timer, og rør jevnlig.
- 3Gjenta ikke koketiden selv om retten ser ferdig ut - den trenger de ekstra timene for å utvikle den deilige, kremmete konsistensen.
Serveringsforslag
Dette er en rett som fortjener å være hovedrolleinnehaver på tallerkenen. Server den varm, med nypresset eplecider eller et knasende sprøtt sprøstykke som tilbehør. Den kremmete, søte smaken av mais passer også utmerket til et glass krydret, rødfruktig vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt kremet mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kremet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kremet mais?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt kremet mais er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt kremet mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kremet mais?▼
En porsjon av Langtidskokt kremet mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
