Langtidskokt hjemmelaget potetmos
Oppskrift på kremet potetmos laget i slow-cooker, perfekt for en enkel og smakfull middag. Enkel å lage, krever minimal forberedelse.
Om denne retten
Langtidskokt hjemmelaget potetmos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 130 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt og nykvernet svart pepper, rømme, til 4,7 dl varm melk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2270 gram medium store russetpoteter, skrelt og delt i 1-tommers biter
- 2. 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2,4 dl rømme
- 5. 1 1/2 til 4,7 dl varm melk
- 6. 2 spiseskjeer skivede gressløk
Ingredienser
- 1. 2270 gram medium store russetpoteter, skrelt og delt i 1-tommers biter
- 2. 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2,4 dl rømme
- 5. 1 1/2 til 4,7 dl varm melk
- 6. 2 spiseskjeer skivede gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Vend potetene, smør, 1 spiseskje salt og 1/2 teskje pepper sammen i en 6-liters slow cooker. Tilsett 1 kopp vann, dekk til og kok på høy varme til potetene er møre, omtrent 4 timer. (Potetene kan ha fått en lett brunfarge på enkelte steder, men det er helt i orden.)
- 22. Fjern lokket og tilsett rømme og 1 1/2 kopper varm melk til potetene. Bruk en potetstapper til å mose potetene til de er stort sett jevne. Hvis potetene virker for tykke, rør inn den resterende 1/2 koppen varme melk. Smak til med mer salt og pepper etter behov. Pynt med finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt hjemmelaget potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt hjemmelaget potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt hjemmelaget potetmos?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt hjemmelaget potetmos er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt hjemmelaget potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt hjemmelaget potetmos?▼
En porsjon av Langtidskokt hjemmelaget potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
