Langtidskokte ferskener i amaretto
Lær hvordan du lager deilige langtidskokte ferskener i amaretto i slow cooker. En enkel og smakfull dessert som passer perfekt til alle anledninger.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4 ferskener (ca. 900 g), uten stein, i tynne skiver
- 4 strimler sitronskall (fra 1 sitron)
- 1,8 dl amaretto
- 0,6 dl honning
- 0,25 ts kosher salt
- 0,125 ts knuste rød pepperflak
- Vaniljeis (til servering)
- 1,2 dl basilikumblader, revet i store biter
Ingredienser
- 4 ferskener (ca. 900 g), uten stein, i tynne skiver
- 4 strimler sitronskall (fra 1 sitron)
- 1,8 dl amaretto
- 0,6 dl honning
- 0,25 ts kosher salt
- 0,125 ts knuste rød pepperflak
- Vaniljeis (til servering)
- 1,2 dl basilikumblader, revet i store biter
Slik gjør du:
- Vend fersken, sitronskall, amaretto, honning, salt, rød pepperflak og 2,5 dl varmt vann i en slow cooker.
- Dekk til og kok på høy varme til ferskenene er møre når de stikkes med en gaffel, omtrent 1 time.
- Hold varmt til servering.
- Server fersken og saus over vaniljeis og pynt med basilikum.
Om denne retten
Det er noe magisk med langtidskokte ferskener i amaretto-saus. Ferskenens søte, nærmest karamelliserte tekstur, kombinert med den varme amaretto-sausen og den friske basilikumen, gjør denne til et absolutt must for enhver feiring eller sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, men fortsatt faste ferskener for best resultat.
- 2For en ekstra fyldig saus, kan du redusere kokevannet til halvparten før servering.
- 3Eksperimenter med andre nøttebaserte likører som Frangelico for variasjon.
Serveringsforslag
De langtidskokte ferskenene er perfekt servert over kremet vaniljeis, noe som balanserer den intense søtheten. Et glass sødmefull sherry eller Vin Santo er også et nydelig supplement til denne desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte ferskener i amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte ferskener i amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte ferskener i amaretto?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte ferskener i amaretto er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte ferskener i amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte ferskener i amaretto?▼
En porsjon av Langtidskokte ferskener i amaretto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
