Ingredienser
- 1 bunt kinesiske lange bønner (ca. 560 g), trimmet og kuttet i 5 cm lange stykker
- 3 store sjalottløk (ca. 170 g), skåret i lengderetningen og stekt
- 2 store sjalottløk (ca. 110 g), tynne skiver
- 4 store hvitløksfedd, tynne skiver og stekt
- 1 ss sesamfrø, ristet
- 2 ss saltede, ristede peanøtter, finhakket
- 1 ss peanøttolje
- Ferske korianderblader til pynt
- Limebåter til pynt
Ingredienser
- 1 bunt kinesiske lange bønner (ca. 560 g), trimmet og kuttet i 5 cm lange stykker
- 3 store sjalottløk (ca. 170 g), skåret i lengderetningen og stekt
- 2 store sjalottløk (ca. 110 g), tynne skiver
- 4 store hvitløksfedd, tynne skiver og stekt
- 1 ss sesamfrø, ristet
- 2 ss saltede, ristede peanøtter, finhakket
- 1 ss peanøttolje
- Ferske korianderblader til pynt
- Limebåter til pynt
Slik gjør du:
- Kok bønnene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-møre, ca. 4 til 5 minutter.
- Sil av vannet, og legg bønnene umiddelbart i en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- Sil av vannet godt og tørk bønnene forsiktig.
- Vend bønnene med de stekte sjalottløkene, tynne skiver sjalottløk, stekt hvitløk, sesamfrø, finhakkede peanøtter og peanøttolje.
- Smak til med salt.
- Pynt med ferske korianderblader og server med limebåter.
Om denne retten
Frisk langbønnesalat med peanøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sesamfrø, ristet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For å få sprø sjalottløk og hvitløk, stek dem i litt olje på middels varme til de er gylne og sprø. Pass på så de ikke brenner seg.
Serveringsforslag
Denne friske langbønnesalaten passer utmerket som tilbehør til grillet fisk eller kylling, eller som en lett forrett på varme sommerdager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk langbønnesalat med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk langbønnesalat med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk langbønnesalat med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Frisk langbønnesalat med peanøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk langbønnesalat med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk langbønnesalat med peanøtter?▼
En porsjon av Frisk langbønnesalat med peanøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
