Lang levetid-nudler med krabbekjøtt
Oppskrift på lang levetid nudler med krabbe, perfekt for en smakfull og elegant hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse næringsrike og smaksrike lang levetid-nudlene er et stykke av Kinas tradisjonsrike gastronomi. Basert på den populære yee mein-nudelen, er denne retten stappfull av fløyelsmyk krabbekjøtt, utrolig krydrede smaker og en tekstur som bare kan beskrives som henrivende. Den perfekte middagsrett for deg som ønsker en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 170 gram krabbekjøtt, kokt
- 2. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 3 spiseskjeer vann, pluss 2 liter
- 4. 1 teskje salt, pluss mer til krydring
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje, pluss 1 spiseskje
- 6. 225 gram tørre nudler (yee mein)
- 7. 1 teskje finhakket hvitløk
- 8. 4,7 dl kyllingbuljong
- 9. 1 spiseskje østerssaus
- 10. 1 teskje sesamolje
- 11. 1 liten bunt gul purre, kuttet i 2,5 cm biter til ca. 2,4 dl
- 12. Salt og hvit pepper
Ingredienser
- 1. 170 gram krabbekjøtt, kokt
- 2. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 3 spiseskjeer vann, pluss 2 liter
- 4. 1 teskje salt, pluss mer til krydring
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje, pluss 1 spiseskje
- 6. 225 gram tørre nudler (yee mein)
- 7. 1 teskje finhakket hvitløk
- 8. 4,7 dl kyllingbuljong
- 9. 1 spiseskje østerssaus
- 10. 1 teskje sesamolje
- 11. 1 liten bunt gul purre, kuttet i 2,5 cm biter til ca. 2,4 dl
- 12. Salt og hvit pepper
Fremgangsmåte
- 11. Fjern eventuelle skjell eller brusk fra krabbekjøttet. Sett til side.
- 22. Bland 3 spiseskjeer maisstivelse med 3 spiseskjeer vann i en liten bolle. Sett til side. Kok opp 2 liter vann i en stor kjele. Tilsett 1 teskje salt og 1 spiseskje vegetabilsk olje i vannet. Legg de tørre nudlene i det kokende vannet og kok i 2 minutter. Sil godt av og legg på fat.
- 33. Varm en wok til høy temperatur på middels varme, og tilsett resten av vegetabilskoljen og finhakket hvitløk. Rør til hvitløken begynner å dufte. Tilsett kyllingkraften og kok opp; rør inn maisstivelsen blandet med vann. Rør til sausen tykner, og tilsett deretter krabbekjøttet, østerssaus, sesamolje og gule gressløk. Krydre med salt og pepper etter smak. Slå av varmen og hell sausen over nudlene. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at krabbekjøttet er godt gjennomkokt og fritt for skjell eller brusk før du bruker det.
- 2Bruk kvalitets yee mein-nudler for best mulig resultat - de har en fantastisk konsistens som suger til seg alle smakene.
- 3Rør maisstivelsen grundig ut i vannet for å få en jevn og blank saus.
Serveringsforslag
Denne retten står flott for seg selv, men et glass kjølig hvitvin eller et friskt, grønt salat vil komplimentere de kremsløyede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lang levetid-nudler med krabbekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lang levetid-nudler med krabbekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lang levetid-nudler med krabbekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Lang levetid-nudler med krabbekjøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lang levetid-nudler med krabbekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lang levetid-nudler med krabbekjøtt?▼
En porsjon av Lang levetid-nudler med krabbekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
