Landspasta med mozzarella
Lær hvordan du lager en deilig country pasta med mozzarella. En smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Om denne retten
Landspasta med mozzarella er en deilig og enkel rett som bringer litt av den italienske landsbygda rett hjem på tallerkenen. Dette er en perfekt familierett som smaker fantastisk, og som er rask å lage. Kombinasjonen av den smakfulle bacon, den fløyelsmyke mozzarella og den sprø brokkoli gir en velbalansert og tilfredsstillende rett.
Ingredienser
- 8 ounces rigatoni pasta
- 8 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl broccolibuketter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/8 teskje cayennepepper
- 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 8 ounces rigatoni pasta
- 8 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl broccolibuketter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/8 teskje cayennepepper
- 0,6 dl hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Kok rigatoni i henhold til pakkens anvisninger og sil av vannet.
- 2I en 25 cm stor stekepanne, stek baconet på middels varme, rør av og til, til det er brunt. Tilsett brokkoli og hvitløk. Stek, rør av og til, til brokkolien er lett mør, ca. 4–5 minutter.
- 3Rør inn den kokte rigatonien, mozzarellaost, parmesanost og cayennepepper. Stek, rør av og til, til osten er smeltet. Strø over fersk hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk rigatoni for best mulig tekstur - de grove kannelene fanger opp rettens deilige saus perfekt.\nSkjær baconet i små terninger for at det skal bli sprøtt og gyllent i stekepannen.\nLa brokkoli og hvitløk få litt farge for å få frem smakene, men ikke overcook dem slik at de blir musete.
Serveringsforslag
Landspasta med mozzarella nyter godt av et glass frisk hvitvin, og serveres best med en enkel salat med rucola og cherrytomater for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Landspasta med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Landspasta med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Landspasta med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Landspasta med mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Landspasta med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Landspasta med mozzarella?▼
En porsjon av Landspasta med mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
