Landquiche
Lær hvordan du lager en deilig country quiche med sprø skorpe og fyldig fyll. Perfekt for frokost, lunsj eller middag. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Denne hjemmebakte landquichen er en perfekt forrett som kombinerer de deilige smakene av sprøstekt bacon, kremet eggeblandning og to typer moden ost. Retten har røtter i den tradisjonelle franske quichen, men byr på en ny vri med sin norske inspirasjon og lokale ingredienser. Landquichen er et flott alternativ til den klassiske julemiddagen, og gjør seg utmerket som et festlig innslag på nyttårsfeiringen.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 4 egg
- 4. 2 spiseskjeer melk
- 5. 2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 1 teskje tørket persille
- 7. 1/4 teskje tørket timian
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 10. 0,6 dl revet mozzarellaost
- 11. 1,2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 4 egg
- 4. 2 spiseskjeer melk
- 5. 2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 1 teskje tørket persille
- 7. 1/4 teskje tørket timian
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 10. 0,6 dl revet mozzarellaost
- 11. 1,2 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet (sett til side 1 spiseskje av fettet), smuldre baconet og sett det til side. Varm opp det reserverte baconfettet i pannen og sautér løk til den er myk.
- 33. I en stor bolle, pisk sammen egg, melk, mel, persille, timian, salt og pepper. Tilsett bacon, løk, mozzarella og cheddarost; bland godt. Hell blandingen i paideigen.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til toppen er lett brun og midten er fast. Server varm.
Tips og Varianter
- 1For å få en luftig og kremet tekstur, er det viktig å ikke over-vispe eggeblandingen. Rør den bare til ingrediensene er godt kombinert.\nSørg for å sautere løken grundig til den er mør og karamellisert - dette gir en deilig sødme som løfter hele retten.\nFor en enda sprøere bunn, kan du forvarme paideigen i ovnen i 5-10 minutter før du heller i fyllet.
Serveringsforslag
Denne landquichen er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Dens runde, fyldige smaker kompletteres godt av det friske og syrlige i salaten, og den tørre vinen renser effektivt ganen mellom hvert munnsivr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Landquiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Landquiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Landquiche?▼
Total tilberedningstid for Landquiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Landquiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Landquiche?▼
En porsjon av Landquiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
