Kremet landquiche med bacon og ost
Lær hvordan du lager en deilig landquiche med sprø skorpe og fyldig fyll av bacon, egg og ost. Perfekt for frokost, lunsj eller middag. Enkelt og smakfullt!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1 liten løk, hakket
- 4 egg
- 2 ss melk
- 2 ss hvetemel
- 1 ts tørket persille
- 0.25 ts tørket timian
- salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 1 liten løk, hakket
- 4 egg
- 2 ss melk
- 2 ss hvetemel
- 1 ts tørket persille
- 0.25 ts tørket timian
- salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl revet Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet, men sett til side 1 ss av fettet. Smuldre baconet og sett det til side.
- Varm opp det reserverte baconfettet i pannen og sautér løk til den er myk.
- I en stor bolle, pisk sammen egg, melk, mel, persille, timian, salt og pepper.
- Tilsett bacon, løk, mozzarella og cheddarost i eggeblandingen; bland godt.
- Hell blandingen i paideigen.
- Stek i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til toppen er lett brun og midten er fast.
- Server varm.
Om denne retten
Denne hjemmebakte landquichen er en perfekt hovedrett som kombinerer de deilige smakene av sprøstekt bacon, kremet eggeblanding og to typer moden ost. Retten har røtter i den tradisjonelle franske quichen, men byr på en ny vri med sin norske inspirasjon og lokale ingredienser. Landquichen er et flott alternativ til den klassiske middagen, og gjør seg utmerket som et festlig innslag på nyttårsfeiringen.
Tips og Varianter
- 1For å få en luftig og kremet tekstur, er det viktig å ikke over-vispe eggeblandingen. Rør den bare til ingrediensene er godt kombinert.
- 2Sørg for å sautere løken grundig til den er mør og karamellisert - dette gir en deilig sødme som løfter hele retten.
- 3For en enda sprøere bunn, kan du forvarme paideigen i ovnen i 5-10 minutter før du heller i fyllet.
Serveringsforslag
Denne landquichen er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Dens runde, fyldige smaker kompletteres godt av det friske og syrlige i salaten, og den tørre vinen renser effektivt ganen mellom hvert munnsivir.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet landquiche med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet landquiche med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet landquiche med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet landquiche med bacon og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet landquiche med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet landquiche med bacon og ost?▼
En porsjon av Kremet landquiche med bacon og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
