Landpærekake
Oppskrift på country pære kake, en saftig og smakfull pærekake perfekt for helgen eller hverdagskos. Enkel å lage og ideell for høstsesongen.
Om denne retten
Landpærekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store egg, olivenolje (ikke bruk ekstra jomfru), hel melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 0,8 dl olivenolje (ikke bruk ekstra jomfru)
- 0,6 dl hel melk
- 1 spiseskje revet sitrusskall av sitron
- 1,6 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3,6 dl selvhevende mel
- 4 Bartlett-pear (ca. 800 gram), skrellet, delt i fire, kjernet ut, skåret på tvers i 6 mm tykke skiver (ca. 7,1 dl)
- Melis
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 0,8 dl olivenolje (ikke bruk ekstra jomfru)
- 0,6 dl hel melk
- 1 spiseskje revet sitrusskall av sitron
- 1,6 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3,6 dl selvhevende mel
- 4 Bartlett-pear (ca. 800 gram), skrellet, delt i fire, kjernet ut, skåret på tvers i 6 mm tykke skiver (ca. 7,1 dl)
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Smør og mel en kakeform med diameter 23 cm og 4 cm høye sider. Legg bakepapir i bunnen. Visp egg, olje, melk og sitrusskall i en stor bolle. Rør inn 2/3 kopp sukker. Tilsett mel og visp til røren er jevn. Bland inn pærene. Hell røren i formen. Strø over 1 spiseskje sukker. Stek til toppen er brun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Avkjøl i formen på rist. (Kan lages 8 timer i forveien. La stå i romtemperatur.) Bruk en skarp kniv til å skjære rundt kanten av kaken for å løsne den. Vend kaken ut av formen på en rist. Inverter den opp ned på et fat. Sikt over melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Landpærekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Landpærekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Landpærekake?▼
Total tilberedningstid for Landpærekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Landpærekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Landpærekake?▼
En porsjon av Landpærekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
