Bakte egg i potetmos med urter og parmesan
En kreativ og smakfull oppskrift som kombinerer egg og potetmos, bakt i ovnen med parmesan og friske urter. Perfekt for en enkel frokost eller lunsj.
Foto av Mohamed Hergafi på Pexels
Ingredienser
- 7 dl potetmos, varmet opp
- 4 egg
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl ferskrevet parmesanost
- 0.5 dl hakkede friske urter (f.eks. persille, gressløk, oregano eller timian)
Ingredienser
- 7 dl potetmos, varmet opp
- 4 egg
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl ferskrevet parmesanost
- 0.5 dl hakkede friske urter (f.eks. persille, gressløk, oregano eller timian)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Fordel potetmosen i fire individuelle ildfaste former. Lag en dyp fordypning i midten av hver form.
- Knekk ett egg direkte i hver fordypning. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Strø over en fjerdedel av osten på hvert egg. Stek i 12 til 15 minutter, eller til eggene er stekt slik du ønsker.
- Ta ut formene av ovnen, pynt med friske urter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Bakte egg i potetmos med urter og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer potetmos, varmet opp, egg, Grovt salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte egg i potetmos med urter og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte egg i potetmos med urter og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte egg i potetmos med urter og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Bakte egg i potetmos med urter og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte egg i potetmos med urter og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte egg i potetmos med urter og parmesan?▼
En porsjon av Bakte egg i potetmos med urter og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
