Land Sauterte fiolblad
Lær hvordan du lager deilige country sauterte fiddleheads. En enkel oppskrift perfekt for vår- og sommermåltider. Rask, sunn og smakfull rett.
Om denne retten
Fiolblad er en fascinerende grønnsak som ikke bare imponerer med sin vakre, lilla farge, men også byr på en unik, nøtteaktig og jordnær smak. Denne retten, som stammer fra tradisjonell norsk bondemat, lar de rike fargene og deilige smakene skinne gjennom på en enkel og elegant måte. Sautert med eddik og krydret med pepper, blir fiolbladene til en forrett som både fremhever naturens egen skjønnhet og gleder ganen.
Ingredienser
- 1. 455 gram spirer
- 2. 1 ½ teskje smør
- 3. 1 spiseskje hvit eddik
- 4. 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram spirer
- 2. 1 ½ teskje smør
- 3. 1 spiseskje hvit eddik
- 4. 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Skyll spirer godt; kutt av stilkene. Legg dem i kaldt, saltet vann i 5 minutter; skyll igjen.
- 22. Legg spirene i en stor stekepanne; hell i nok vann til å dekke dem, og kok opp. La dem småkoke i 10 minutter; sil av vannet.
- 33. Smelt smør i samme panne over middels lav varme; rør inn spirene og vend dem forsiktig. Kok spirene til de er møre, ca. 5 minutter. Rør inn eddik; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke kutt stilkene for kort - la litt av dem sitte igjen for en bedre tekstur.
- 2La spirene koke rolig i 10 minutter for å gjøre dem møre, men samtidig beholde litt av den sprøe konsistensen.
- 3Tilsett eddiken sist for å unngå at spirene blir for myke.
Serveringsforslag
Serveres varme som forrett, med et glass tørr, crisp hvitvin som komplimenterer de friske, tydelige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Land Sauterte fiolblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Land Sauterte fiolblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Land Sauterte fiolblad?▼
Total tilberedningstid for Land Sauterte fiolblad er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Land Sauterte fiolblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Land Sauterte fiolblad?▼
En porsjon av Land Sauterte fiolblad inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
