Sauterte fiolblad med smør og eddik
Lær hvordan du lager deilige sauterte fiolblad. En enkel oppskrift perfekt som tilbehør eller forrett. Rask, sunn og smakfull rett.
Foto av Sandra Mosconi på Pexels
Ingredienser
- 450 g fiolblad
- 1.5 ts smør
- 1 ss hvitvinseddik
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g fiolblad
- 1.5 ts smør
- 1 ss hvitvinseddik
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skyll fiolbladene godt og kutt av de nederste stilkene. Legg dem i kaldt, saltet vann i 5 minutter, og skyll dem deretter igjen.
- Legg fiolbladene i en stor stekepanne. Hell i nok vann til å dekke dem, og kok opp. La dem småkoke i 10 minutter, og sil deretter av vannet.
- Smelt smør i samme panne over middels lav varme. Rør inn fiolbladene og vend dem forsiktig. Kok fiolbladene til de er møre, ca. 5 minutter. Rør inn eddik, og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Fiolblad er en fascinerende grønnsak som ikke bare imponerer med sin vakre, lilla farge, men også byr på en unik, nøtteaktig og jordnær smak. Denne retten lar de rike fargene og deilige smakene skinne gjennom på en enkel og elegant måte. Sautert med eddik og krydret med pepper, blir fiolbladene til et tilbehør som både fremhever naturens egen skjønnhet og gleder ganen.
Tips og Varianter
- 1Ikke kutt stilkene for kort – la litt av dem sitte igjen for en bedre tekstur.
- 2La fiolbladene koke rolig i 10 minutter for å gjøre dem møre, men samtidig beholde litt av den sprøe konsistensen.
- 3Tilsett eddiken sist for å unngå at fiolbladene blir for myke.
Serveringsforslag
Serveres varme som tilbehør til fisk eller lyst kjøtt, eller som en lett forrett, gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin som komplimenterer de tydelige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte fiolblad med smør og eddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte fiolblad med smør og eddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte fiolblad med smør og eddik?▼
Total tilberedningstid for Sauterte fiolblad med smør og eddik er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte fiolblad med smør og eddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte fiolblad med smør og eddik?▼
En porsjon av Sauterte fiolblad med smør og eddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
