Sprø potet- og skinke-hash med urter
Lær hvordan du lager deilig potet- og skinke-hash med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj. Prøv den i dag!
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør
- 680 g kokte poteter, skrellet og i 1,5 cm terninger
- 3,6 dl hakket gul løk (ca. 2 løk)
- 2 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk bladpersille
- 2 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 225 g røkt skinke i skiver, i 1,5 cm terninger
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør
- 680 g kokte poteter, skrellet og i 1,5 cm terninger
- 3,6 dl hakket gul løk (ca. 2 løk)
- 2 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk bladpersille
- 2 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 225 g røkt skinke i skiver, i 1,5 cm terninger
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor (25-30 cm) stekepanne.
- Tilsett potetene, løken, saltet og pepperet.
- Stek på middels lav varme i 15 til 20 minutter, vend av og til med en flat stekespade, til potetene er jevnt brune og gjennomstekte. La potetene koke i 5 minutter før du vender dem første gang.
- Slå av varmen og tilsett persille, vårløk og skinke.
- Varm opp igjen på komfyren eller over en varm kullgrill for å varme ingrediensene godt igjennom.
Om denne retten
Denne potet- og skinke-hashen er en klassisk frokostrett som stammer fra det rurale Amerika. Med sin deilige smaksblanding av sprø poteter, røkt skinke og friske urter, er denne retten et herlig måltid som feirer de enkleste og beste ingrediensene. Den passer perfekt til en sen helgefrokost sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kokte poteter for at de skal bli ordentlig sprø.
- 2La potetene steke litt før du vender dem for å få den perfekte bruningen.
- 3Bruk en stekepanne med god varmefordeling for jevn steking.
- 4Du kan skrelle og kutte opp potetene på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet i en bolle med kaldt vann. Sil av vannet og tørk dem godt med kjøkkenpapir før steking.
Serveringsforslag
Server potet- og skinke-hashen varm, toppet med en dæsj av fersk persille og vårløk. Den passer utmerket sammen med speilstekte egg og sprøstekt bacon for en komplett frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potet- og skinke-hash med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potet- og skinke-hash med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potet- og skinke-hash med urter?▼
Total tilberedningstid for Sprø potet- og skinke-hash med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potet- og skinke-hash med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potet- og skinke-hash med urter?▼
En porsjon av Sprø potet- og skinke-hash med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
