Klassisk fransk løksuppe
Oppskrift på klassisk fransk løksuppe, en smakfull og varmende forrett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 5 løk, tynne skiver
- 14 dl storfekraft
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3 ss smør eller margarin
- 450 g revet sveitserost
- 1 ts hvitt sukker
- 1.2 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 (450 g) baguette, skivet
Ingredienser
- 5 løk, tynne skiver
- 14 dl storfekraft
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3 ss smør eller margarin
- 450 g revet sveitserost
- 1 ts hvitt sukker
- 1.2 dl hvitvin
- salt og pepper etter smak
- 1 (450 g) baguette, skivet
Slik gjør du:
- Varm opp storfekraft i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett smør og olje i en stekepanne, og varm over middels høy varme.
- Når det er varmt, tilsett løk og rør om til løken er myk og gjennomsiktig.
- Rør inn sukker.
- Tilsett løken i den varme kraften, rør om og la det småkoke i 20 minutter.
- Tilsett vin og krydre med salt og pepper.
- La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Hell suppen i individuelle serveringsskåler.
- Legg en skive brød på toppen av hver skål, slik at brødet blir godt gjennombløtt.
- Strø revet ost over brødet.
- Gratiner i ovnen, 7,5 cm under grillen, til osten bobler og er gyllen.
Om denne retten
Denne klassiske franske løksuppen er en smakseksplosjon som bringer oss direkte tilbake til Parisergatene. Med de karamelliserte løkbitene, den fyldige kraften og de gratinerte ostekrydrede brødskivene, blir dette en nydelig forrett som imponerer både med sine dybdefulle smaker og sin hjemlige komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av gule, hvite og rødløk for å få en dybde i smaken.
- 2La løkene surre sakte på middels varme i 20-30 minutter for at de skal bli myke og karamelliserte.
- 3Skjær brødskivene tykkere slik at de trekker opp mer av den deilige suppen.
- 4Forsterk smaken ved å bruke god kraft og litt hvitvin.
Serveringsforslag
Servér den varme, gratinerte suppen sammen med et glass tørr hvitvin og en frisk, grønn salat for en komplett og elegant forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk fransk løksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk fransk løksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk fransk løksuppe?▼
Total tilberedningstid for Klassisk fransk løksuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk fransk løksuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk fransk løksuppe?▼
En porsjon av Klassisk fransk løksuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
