Urterøstet løk med sitron og timian
Enkel oppskrift på urterøstet løk med sitron og timian. Perfekt som tilbehør eller forrett, full av aromatiske urter og smak.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 middels rødløk
- 2 middels gul løk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferske timianblader
- 0.75 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 2 middels rødløk
- 2 middels gul løk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferske timianblader
- 0.75 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kutt hver løk i kvarter, og behold rotenden intakt slik at båtene holder sammen.
- I en stor bolle blander du sitronsaft, sennep, hvitløk, timian, salt og pepper.
- Visp sakte inn olivenoljen.
- Tilsett løkene i bollen og bland godt.
- Overfør løkene til en ildfast form eller et stekebrett i ett lag.
- Stek i 30 til 45 minutter, til de er møre og har fått en gyllenbrun farge i kantene.
- Rør om løkene underveis i stekingen for å sikre jevn bruning.
- Ta løkene ut av ovnen og overfør dem til et serveringsfat.
- Strø over koriander.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten tar den tradisjonelle karamelliserte løken til et nytt nivå. Urterøstet løk er et kreativt og vakkert tilbehør som bringer en forfriskende syre- og krydderbakgrunn til mange ulike retter. Enten du serverer den som en raffinert forrett eller som en mettende sideskål, vil denne løkretten berike ethvert måltid med sin intense smak og fargerike uttrykk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte løkene i jevnstore kvarter så de får en jevn steking.
- 2Trykk forsiktig ned løkene i oljen for å få dem godt dekket før steking.
- 3Dryss over litt ekstra timian de siste 10 minuttene for enda mer frisk smak.
Serveringsforslag
Den søte, karamelliserte løken passer utmerket sammen med saftige grillretter eller som et spennende tilbehør til et utvalg av oste- og kjøttpålegg. Prøv den også i en frisk salat eller som topping på et grovt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urterøstet løk med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urterøstet løk med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urterøstet løk med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Urterøstet løk med sitron og timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urterøstet løk med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urterøstet løk med sitron og timian?▼
En porsjon av Urterøstet løk med sitron og timian inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
