Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost
Oppdag en smakfull oppskrift på lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av Prem Singh Tanwar på Pexels
Ingredienser
- 3 store bakepoteter, skrelt, hver delt i 8 båter på langs
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket
- 1 ss hakket hvitløk
- 8 lammekoteletter på 2,5 cm tykkelse
- 1.2 dl hakkede tomater med frø
- 0.8 dl smuldret fetaost
- 0.8 dl hakkede Kalamata-oliven med stein eller andre svarte oliven som er saltet i lake
Ingredienser
- 3 store bakepoteter, skrelt, hver delt i 8 båter på langs
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin eller 2 ts tørket
- 1 ss hakket hvitløk
- 8 lammekoteletter på 2,5 cm tykkelse
- 1.2 dl hakkede tomater med frø
- 0.8 dl smuldret fetaost
- 0.8 dl hakkede Kalamata-oliven med stein eller andre svarte oliven som er saltet i lake
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland potetene, oljen og halvparten av rosmarinen på et stort bakebrett med høye kanter. Strø over salt og pepper.
- Stek potetene til de er nesten møre, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, press hvitløk og resten av rosmarinen inn på begge sider av lammekotelettene; strø over salt og pepper.
- Plasser lammekotelettene på bakebrettet ved siden av potetene.
- Stek til potetene er møre og lammekjøttet er kokt til ønsket stekegrad, ca. 18 minutter for medium-rare.
- Anrett potetene i midten av fatet.
- Omgi med lammekoteletter.
- Strø over tomater, ost og oliven, og server.
Om denne retten
Denne smakfulle oppskriften på lammekoteletter med poteter, tomater og fetaost er en rett som virkelig bringer middelhavssommeren inn i kjøkkenet. Med sine friske smaker og enkle tilberedning er dette en perfekt middag for både hverdagen og festligere anledninger.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i lange, tynne båter for en sprø og fin tekstur.
- 2Bruk et stekebrett med høye kanter slik at all saften fra lammet samles opp og gir ekstra smak til potetene.
- 3La lammekotelettene hvile litt etter steking for at de skal bli møre og saftige.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk, grønn salat og et glass god rødvin for å løfte alle de gode smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost?▼
En porsjon av Lammekoteletter med poteter, oliven, tomater og fetaost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
