Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk
Lær å tilberede perfekte lammekoteletter med denne enkle oppskriften. En smakfull hovedrett med middelhavsinspirerte smaker av hvitløk og rosmarin.
Foto av Jacob Yavin på Pexels
Ingredienser
- 8 lammekoteletter à 115 gram
- 0.6 dl ekstra jomfruolivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss finhakkede rosmarinkvister
- 1 sitron, delt i to
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 lammekoteletter à 115 gram
- 0.6 dl ekstra jomfruolivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss finhakkede rosmarinkvister
- 1 sitron, delt i to
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en grill til høy varme og ovnen til 200 °C.
- Gni kotelettene inn med olje, hvitløk, rosmarin, sitron, salt og pepper.
- Legg kotelettene på grillen og stek i 4 minutter på hver side.
- Flytt kotelettene til et stekebrett og stek ferdig i ovnen i ca. 5 minutter, eller til ønsket stekegrad.
Om denne retten
Disse saftige, smaksfulle lammekotelettene er en klassisk rett som bringer litt av Middelhavet inn på middagsbordet. Den enkle, men effektfulle kombinasjonen av friske, krydrede smaker løfter hverdagsmiddagen til nye høyder og passer perfekt for en uformell, hyggelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kotelettene er godt tørre før du gnir dem inn med olje – dette sikrer at de får en deilig stekeskorpe.
- 2Bruk en kombinasjon av hvitløk og frisk rosmarin for å gi kotelettene en uimotståelig aroma.
- 3Avslutt med et solid dryss med grovkornet kosher-salt – dette er hemmeligheten for at de skal smake ekstra godt.
Serveringsforslag
Server de saftige lammekotelettene med en frisk, grønn salat og en knasende, sprø ovnsbakt potet. En frisk, syrlig tzatziki-dipp er et perfekt tilbehør og bringer smaker fra Middelhavet inn i måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk?▼
En porsjon av Saftige lammekoteletter med rosmarin og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
