Lambs pølse i butterdeig
Lær hvordan du lager en deilig lamme- og pølse i butterdeig. En perfekt forrett eller festrett med sprø skorpe og saftig fyll. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Lambs pølse i butterdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk lammepølse, 1/2 tomme tykk, ark ferdigkjøpt butterdeig, tint. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk lammepølse, 1/2 tomme tykk
- 2. 2 ark ferdigkjøpt butterdeig, tint
- 3. 2 spiseskjeer Dijon-sennep, pluss ekstra til servering
- 4. 1 egg, vispet med 1 spiseskje vann eller melk, til pensling
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk lammepølse, 1/2 tomme tykk
- 2. 2 ark ferdigkjøpt butterdeig, tint
- 3. 2 spiseskjeer Dijon-sennep, pluss ekstra til servering
- 4. 1 egg, vispet med 1 spiseskje vann eller melk, til pensling
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Stek pølsen på et stekebrett i 20 minutter. Vend pølsen og stek i ytterligere 5 til 10 minutter, til den er gjennomstekt. Avkjøl til romtemperatur.
- 33. Legg butterdeigen ut på et lett melet bord. Del hver del i to på langs, og pensle toppsidene med sennep. Del pølsen i 4 like store deler. Start ved den lange enden av deigen, legg én pølsebit på toppen av sennepen og rull den tett sammen, med enden overlappende med ca. 1/2 tomme, og forsegl deigen ved å pensle kanten med vann. Klipp av overflødig deig. Rull de andre tre pølsebitene inn i butterdeig. Plasser de fire rullene med skjøten ned på et stekebrett kledd med bakepapir. Pensle med egg. Skjær hver rull diagonalt i 7 like store deler. Stek i 20 til 25 minutter, til de er gyldne. Skjær opp og server varme med sennep.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lambs pølse i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lambs pølse i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lambs pølse i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Lambs pølse i butterdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lambs pølse i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lambs pølse i butterdeig?▼
En porsjon av Lambs pølse i butterdeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
