Lambeau Leap Tostadas
Oppskriften på lambeau leap tostadas gir deg en spennende miks av smaker. Perfekt som forrett eller enkel middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Lambeau Leap Tostadas er en kreativ og smaksrik forrett som kombinerer klassiske meksikanske smaker med den aller ferskeste mangoen. Denne retten er inspirert av de legendariske jubelscenene på Lambeau Field, hvor utespillere springer ut i folkehavet etter å ha scoret et touchdownmål. Akkurat som disse elektriserende øyeblikkene, vil denne oppskriften løfte stemningen og sette smaksløkene dine i sving!
Ingredienser
- 4,7 dl skrelt og terningkuttet fersk mango
- 1 spiseskje hakkede korianderblader
- 1 liten rød løk, hakket
- 2 vårløk, hakket
- 1 ristet paprika, skrelt, frøet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 hele, benfrie kyllingbryst
- 115 gram blackening-krydder
- 6 mini mais-tortillas
- Rapsolje, til steking
- 85 gram rømme
- 55 gram chipotle i adobo
- Nok med grønnsaker til å dekke tortillaene
- En knapp teskje sitronsaft
- 1 teskje sukker
- 1 spiseskje hvit balsamicoeddik
- 1 spiseskje rapsolje
- 85 gram queso fresco, smuldret
Ingredienser
- 4,7 dl skrelt og terningkuttet fersk mango
- 1 spiseskje hakkede korianderblader
- 1 liten rød løk, hakket
- 2 vårløk, hakket
- 1 ristet paprika, skrelt, frøet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 hele, benfrie kyllingbryst
- 115 gram blackening-krydder
- 6 mini mais-tortillas
- Rapsolje, til steking
- 85 gram rømme
- 55 gram chipotle i adobo
- Nok med grønnsaker til å dekke tortillaene
- En knapp teskje sitronsaft
- 1 teskje sukker
- 1 spiseskje hvit balsamicoeddik
- 1 spiseskje rapsolje
- 85 gram queso fresco, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Salsa: Legg mangoen i en blandingsbolle. Tilsett hakket koriander, rød løk, vårløk, ristet paprika, salt og pepper etter smak. Bland godt for å kombinere. Sett til side.
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3Gni kyllingen inn med blackening-krydderet og grill den over middels varme til den er gjennomstekt. Kyllingen bør være ferdig på 10 til 15 minutter, avhengig av hvor varmt kullene er. Ta kyllingen av grillen og la den hvile i noen minutter. Skjær kyllingen i tynne skiver og dekk til for å holde den varm.
- 4Varm opp omtrent 1/2 tomme canola-olje i en tungbunnet stekepanne til 185 grader Celsius. Stek tortillalefsene til de er sprø, og legg dem deretter på tørkepapir for å renne av.
- 5Bland rømme og chipotle i en liten bolle. Sett til side.
- 6Vend inn grønnsakene med en liten mengde sitronsaft, sukker, hvit balsamico og olje.
- 7For å montere retten: Legg tortillalefsene på et flatt serveringsfat og drypp med rømme- og chipotleblandingen. Topp med grønnsaker, skivet kylling og salsa. Pynt med queso fresco, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne mangoer for maksimal sødme og tekstur.
- 2Får du ikke tak i chipotle i adobo, kan du erstatte det med en spiseskje eller to av finhakket jalapeño.
- 3Pass på at du ikke over-griller kyllingen - den skal fortsatt være saftig og mør inni.
Serveringsforslag
Servér Lambeau Leap Tostadas sammen med en kjølig, søtlig margarita eller en krydret øl for å balansere rettens varme toner. En frisk, grønn salat kan også være et flott ledsager til denne festlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lambeau Leap Tostadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lambeau Leap Tostadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lambeau Leap Tostadas?▼
Total tilberedningstid for Lambeau Leap Tostadas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lambeau Leap Tostadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lambeau Leap Tostadas?▼
En porsjon av Lambeau Leap Tostadas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
