Lamburger i pita med yoghurtsaus
Oppdag hvordan du lager saftige lammeburgere i pita med kremet yoghurtsaus. En smakfull hovedrett eller lett middag for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 0.5 middels løk, hakket
- 0.5 agurk, skrelt, frøet, i terninger
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ts fersk sitronsaft
- 450 g lammekjøttdeig
- 1.6 dl ferske hvite brødsmuler
- 0.5 middels løk, hakket
- 2 ss hakket frisk persille
- 4 ts finhakket hvitløk
- 1.25 ts tørket oregano
- 4 pitabrød, toppen av 1/4 av hver er trimmet (toppen settes til side)
- 4 salatblader
Ingredienser
- 4.7 dl naturell, fettfri yoghurt
- 0.5 middels løk, hakket
- 0.5 agurk, skrelt, frøet, i terninger
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ts fersk sitronsaft
- 450 g lammekjøttdeig
- 1.6 dl ferske hvite brødsmuler
- 0.5 middels løk, hakket
- 2 ss hakket frisk persille
- 4 ts finhakket hvitløk
- 1.25 ts tørket oregano
- 4 pitabrød, toppen av 1/4 av hver er trimmet (toppen settes til side)
- 4 salatblader
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, hakket løk, agurk, finhakket hvitløk og sitronsaft sammen i en middels stor bolle.
- Krydre yoghurtsausen med salt og pepper etter smak.
- Bland lammekjøttdeig, brødsmuler, hakket løk, persille, finhakket hvitløk og oregano i en stor bolle til det er godt blandet.
- Krydre lammekjøttblandingen rikelig med salt og pepper.
- Form blandingen til fire burgere, ca. 2 cm tykke.
- Forvarm grillen.
- Plasser lammeburgerne på grillristen og grill til de er gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
- Åpne pitabrødene. Legg bunnen med de trimmede toppene, hvis ønskelig.
- Legg salat, en burger og deretter en stor skje med yoghurtsaus i hvert pitabrød.
- Server, gjerne med ekstra saus ved siden av.
Om denne retten
Disse saftige lammeburgerne i pitabrød har en unik, orientalsk-inspirert vri takket være den kremede yoghurtsausen og de aromatiske krydderne. Retten er inspirert av den tradisjonelle shawarma-stilen, men med en moderne, lettere vri som gjør den perfekt for en avslappet sommerlunsj eller middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk mager lammekjøttdeig for å unngå at burgerne blir for fete.
- 2Oppbevar yoghurtsausen separat og la gjestene tilsette den selv, slik at pitabrødet holder seg sprøtt og ferskt lenger.
Serveringsforslag
Servér burgerne med frisk, knasende salat og et glass kaldt mineralvann med sitron for å balansere de krydrede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lamburger i pita med yoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lamburger i pita med yoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lamburger i pita med yoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Lamburger i pita med yoghurtsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lamburger i pita med yoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lamburger i pita med yoghurtsaus?▼
En porsjon av Lamburger i pita med yoghurtsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
