Lammesalsa med feta og pitabrød
Enkel og smakfull oppskrift på lammesalsa med lammekjøttdeig, ananas, grønnsaker og fetaost. Perfekt å servere med pitabrød eller chips.
Foto av Nugroho Wahyu på Pexels
Ingredienser
- Olje
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 225 g magert lammekjøttdeig
- 0.25 ts løkpulver
- 0.33 ts svart pepper
- 1 boks (450 g) ananasbiter, grovhakket
- 2.4 dl finhakket grønn paprika
- 5 store tomater, hakket
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 12 ss smuldret fetaost
- 1 pakke pitabrød i trekanter eller tortillachips
Ingredienser
- Olje
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 225 g magert lammekjøttdeig
- 0.25 ts løkpulver
- 0.33 ts svart pepper
- 1 boks (450 g) ananasbiter, grovhakket
- 2.4 dl finhakket grønn paprika
- 5 store tomater, hakket
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 12 ss smuldret fetaost
- 1 pakke pitabrød i trekanter eller tortillachips
Slik gjør du:
- Varm olje i en stor stekepanne på middels varme. Surr løken til den er myk.
- Tilsett lammekjøttdeigen og stek til den er godt brunet. Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet underveis.
- La kjøttet renne av seg overflødig fett og hell det over i en serveringsskål.
- Rør inn løkpulver og svart pepper. La det avkjøle.
- Tilsett deretter ananas, grønn paprika, tomater, agurk, koriander og fetaost.
- Justér krydderet etter smak, og server med pitabrød eller tortillachips.
Om denne retten
Denne lammesalsaen er et smaksfullt og uventet møte mellom sør-amerikansk og middelhavsmat. Den fyldige, krydrede lammekjøttdeigen balanseres perfekt av de søte, friske frukt- og grønnsakene. Oppskriften har sine røtter i libanesisk kjøkken, men den har blitt en populær hverdagsrett i Norge takket være den enkle tilberedningen og de tilgjengelige ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne magert lammekjøttdeig for best struktur og smaksbalanse.
- 2Sørg for å la løken surre sakte til den blir helt myk før du tilsetter kjøttet – dette gir en dypere løksmak.
- 3Er du ikke fan av koriander? Prøv heller frisk mynte eller basilikum for en annen krydret, grønn note.
Serveringsforslag
Servér lammesalsaen i varme pitabrød eller som en frisk salat, og legg gjerne til en klatt kremet yoghurt og noen sprø grønne salatblader for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammesalsa med feta og pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammesalsa med feta og pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammesalsa med feta og pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Lammesalsa med feta og pitabrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammesalsa med feta og pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammesalsa med feta og pitabrød?▼
En porsjon av Lammesalsa med feta og pitabrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
