Lamb Salsa
Oppskriften på lam salsa er perfekt for en smakfull rett. Enkel å lage, med friske ingredienser. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Denne lammesalsaen er et smaksfullt og uventet møte mellom sør-amerikansk og middelhavsmat. Den fyldige, kryddrede lammekjøttet balanseres perfekt av de søte, friske frukt- og grønnsakene. Oppskriften har sine røtter i libanesisk kjøkken, men den har blitt en populær hverdagsrett i Norge takket være den enkle tilberedningen og de tilgjengelige ingrediensene.
Ingredienser
- Olje
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 225 gram magert lammekjøtt, karbonadedeig
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/3 teskje svart pepper
- 1 boks (450 gram) ananasbiter, grovhakket
- 2,4 dl finhakket grønn paprika
- 5 store tomater
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 12 ss smuldret fetaost
- 1 pakke pitabrød i trekanter eller chips
Ingredienser
- Olje
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 225 gram magert lammekjøtt, karbonadedeig
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/3 teskje svart pepper
- 1 boks (450 gram) ananasbiter, grovhakket
- 2,4 dl finhakket grønn paprika
- 5 store tomater
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 12 ss smuldret fetaost
- 1 pakke pitabrød i trekanter eller chips
Fremgangsmåte
- 1Smør en stor stekepanne med olje og varm opp på middels varme. Surr løken til den er myk. Tilsett det malte lammet og stek til det er godt brunet, og bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet underveis. La det renne av seg og hell det over i en serveringsskål. Rør inn løkpulver og svart pepper. La det avkjøle, og tilsett deretter ananas, grønn paprika, tomater, agurk, koriander og fetaost. Juster krydderet etter smak, og server med pitabrød eller kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne magert lammekjøtt for best struktur og smaksbalanse.
- 2Sørg for å la løken surre sakte til den blir helt myk før du tilsetter kjøttet - dette gir en dypere løksmak.
- 3Er du ikke fan av koriander? Prøv heller frisk mynte eller basilikum for en annen krydret, grønn note.
Serveringsforslag
Servér lammesalsaen i varme pitabrød eller som en frisk salat, og legg gjerne til en klatt kremet yoghurt og noen sprø grønne salat for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lamb Salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lamb Salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lamb Salsa?▼
Total tilberedningstid for Lamb Salsa er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lamb Salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lamb Salsa?▼
En porsjon av Lamb Salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
