Melkefri "ostesaus" med næringsgjær
Oppskriften gir deg en enkel og smakfull melkefri ostesaus som passer perfekt som saus til pasta, grønnsaker eller som dipp. Lag den hjemme på få minutter!
Foto av jianwei zhu på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl næringsgjær
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 0.125 ts malt gul sennep
- salt etter smak
- 2.4 dl soyamelk
- 1.5 ss vegansk margarin
Ingredienser
- 0.6 dl næringsgjær
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 0.125 ts malt gul sennep
- salt etter smak
- 2.4 dl soyamelk
- 1.5 ss vegansk margarin
Slik gjør du:
- Bland næringsgjær, mel, hvitløkspulver, løkpulver, malt sennep og salt i en bolle.
- Hell i soyamelk og visp til en jevn blanding.
- Smelt margarin i en kjele over middels varme.
- Hell i soyamelkeblandingen.
- Kok opp under konstant visping til sausen tykner, dette tar ca. 5 minutter.
- La det småkoke i 1 til 2 minutter for å la smakene blande seg.
Om denne retten
Melkefri "ostesaus" med næringsgjær er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer næringsgjær, hvetemel, hvitløkspulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkefri "ostesaus" med næringsgjær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkefri "ostesaus" med næringsgjær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkefri "ostesaus" med næringsgjær?▼
Total tilberedningstid for Melkefri "ostesaus" med næringsgjær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkefri "ostesaus" med næringsgjær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkefri "ostesaus" med næringsgjær?▼
En porsjon av Melkefri "ostesaus" med næringsgjær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
