Laksefilet med soyaglasur
Oppskrift på saftig laksfilet med smakfull soyaglasur, perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett. Lær hvordan du lager denne asiatiske-inspirerte retten hjemme.
Om denne retten
Denne lakseoppskriften tar oss rett til hjertet av det nordiske kjøkkenet. Den enkle, men likevel komplekse soyaglasuren gir den fete laksen en deilig søt-salte balanse som virkelig lar fiskens fantastiske smak skinne. Det er en rett som passer perfekt til en uformell middag med venner, men som også kan lyfte en spesiell anledning til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 0,6 dl rent lønnesirup
- 3. 1 (905 gram) storfiskfilet av laks med skinn (1 1/2 tommer tykk)
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 0,6 dl rent lønnesirup
- 3. 1 (905 gram) storfiskfilet av laks med skinn (1 1/2 tommer tykk)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450°F. Legg bunnen av en grillpanne med aluminiumsfolie, og olje risten på pannen. Kok soyasaus og lønnesirup i en liten kjele over moderat varme til glasuren er redusert til 1/3 kopp, ca. 5 minutter. Arranger laksen med skinnsiden ned på risten i grillpannen og tørk den forsiktig. Sett til side 1 1/2 spiseskje glasur i en liten bolle til pensling etter grilling. Pensle laksen rikelig med noe av den gjenværende glasuren. La den stå i 5 minutter, og pensle deretter med mer glasur. Stek laksen midt i ovnen i 10 minutter. Skru på grillen og pensle laksen med glasur igjen, og grill den 4 til 5 tommer fra varmen til den er akkurat gjennomstekt, 3 til 5 minutter. Overfør laksen med to brede metallspatler til et serveringsfat, og pensle med den reserverte glasuren med en ren pensel.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk og høykvalitets laks for best mulig resultat.
- 2Pass på ikke å overkoke laksen - den skal fortsatt være saftig og mørbankende på innsiden når du tar den ut av ovnen.
- 3Eksperimenter gjerne med å bytte ut lønnesirup med andre søte siruper som honning eller ahornsirup for å variere smaken.
Serveringsforslag
Denne laksen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, rødbet og granateplefrø. Server gjerne med kokte poteter eller nybakt ciabattabrød for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksefilet med soyaglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksefilet med soyaglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksefilet med soyaglasur?▼
Total tilberedningstid for Laksefilet med soyaglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksefilet med soyaglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksefilet med soyaglasur?▼
En porsjon av Laksefilet med soyaglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
