Laksecupcakes med kremost og gressløk
Lær hvordan du lager deilige laksecupcakes med røkt laks og kremost, perfekte som forrett eller til fest. En enkel oppskrift som imponerer gjestene.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2.4 dl maismel
- 1.2 dl siktet hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 170 g finhakket røkt laks
- 3.6 dl kremost, romtemperert
- 1.2 dl hakket frisk gressløk
- 1.2 dl kapers
- 0.6 dl julienne-strimlet røkt laks
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2.4 dl maismel
- 1.2 dl siktet hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 170 g finhakket røkt laks
- 3.6 dl kremost, romtemperert
- 1.2 dl hakket frisk gressløk
- 1.2 dl kapers
- 0.6 dl julienne-strimlet røkt laks
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en muffinsform med plass til seks muffins med matlagingsspray.
- Bland maismel, hvetemel og sukker i en bolle. Pisk sammen egg og kulturmelk i en annen bolle.
- Tilsett eggeblandingen i melblandingen og rør godt. Rør deretter inn den finhakkede laksen.
- Fordel røren i de smurte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 12 minutter, eller til muffinsene er lett brune.
- Til glasuren, pisk kremost med sitronsaft, hakket gressløk og kapers i en middels stor bolle. Sett til side.
- Ta muffinsene ut av ovnen og avkjøl helt. Når de er avkjølt, pynt muffinsene med glasuren og garnér med strimler av røkt laks.
Om denne retten
Disse delikate laksecupcakene er en lekker og uventet oppskrift som gir et luksuriøst preg til enhver festlig anledning. Kombinasjonen av saftig røkt laks, kremet kremost og sprø maismuffins skaper en herlig balanse av teksturer og smaker som vil fengsle både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, kvalitets røkt laks for best smaksresultat.
- 2Pisk kremost, sitronsaft og gressløk grundig sammen for en luftig og jevn konsistens.
- 3Pass på at muffinsene ikke blir for tørre – stek dem kun til de er lett gyldne.
Serveringsforslag
Disse laksecupcakene er perfekte som forrett eller tapas, servert med et glass kjølig, frisk hvitvin for en elegant og velsmakende start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksecupcakes med kremost og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksecupcakes med kremost og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksecupcakes med kremost og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Laksecupcakes med kremost og gressløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksecupcakes med kremost og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksecupcakes med kremost og gressløk?▼
En porsjon av Laksecupcakes med kremost og gressløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
