Sprø laksecroquetter med dill
Lær hvordan du lager deilige laksecroquetter med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lett lunsj. Rask og smakfull mat til enhver anledning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 170 g) laks, avrent og smuldret
- 1 egg
- 0.6 dl finhakket selleri
- 0.6 dl skivet vårløk
- 1 ss hakket fersk dill
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.8 dl hvetemel
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- 1 boks (ca. 170 g) laks, avrent og smuldret
- 1 egg
- 0.6 dl finhakket selleri
- 0.6 dl skivet vårløk
- 1 ss hakket fersk dill
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.8 dl hvetemel
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bland laks, egg, selleri, vårløk, dill og hvitløkspulver i en middels stor bolle.
- Form blandingen til golfballstore kuler.
- Rull kulene i hvetemel for å dekke dem jevnt.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Trykk kulene litt flate og stek dem i ca. 10 minutter, snu dem etter behov, til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Disse delikate laksecroquettene tar oss tilbake til norsk husmannskost på sitt aller beste. Kombinasjonen av feit laks, sprø grønnsaker og krydret dill i en sprø panering er en sann hyllest til de enkle, men smaksrike mattradisjonene vi nordmenn er så stolte av. Servér dem som en elegant forrett til en vårlig middag sammen med venner, eller nyt dem som en mettende snack når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Prøv å finhakke selleri og vårløk for å få en jevnere konsistens i deigen.
- 2Skyll laksen grundig før du smuldrer den, for å unngå at den blir for tørr.
- 3Bruker du fersk, rå laks i oppskriften får du en enda friskere og saftigere croquette.
Serveringsforslag
De sprø laksecroquettene passer utmerket sammen med en kjølig, kremet avokadodipp og en frisk salat med syltet rødløk og sitronskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø laksecroquetter med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø laksecroquetter med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø laksecroquetter med dill?▼
Total tilberedningstid for Sprø laksecroquetter med dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø laksecroquetter med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø laksecroquetter med dill?▼
En porsjon av Sprø laksecroquetter med dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
