Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- Mel til utbaking
- 1 boks laks uten skinn og ben
- 1.2 dl sautert sopp
- 1-2 ss syltet sylteagurk, finhakket
- 2.4 dl kokt ris (hvit, brun eller stekt)
- 2-3 stk hakket vårløk
- 1 ss hakket persille
- Salt
- Pepper
- 1 egg, pisket med 2 ss vann
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- Mel til utbaking
- 1 boks laks uten skinn og ben
- 1.2 dl sautert sopp
- 1-2 ss syltet sylteagurk, finhakket
- 2.4 dl kokt ris (hvit, brun eller stekt)
- 2-3 stk hakket vårløk
- 1 ss hakket persille
- Salt
- Pepper
- 1 egg, pisket med 2 ss vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Strø litt mel på kjøkkenbenken. Rull ut butterdeigen slik at det ikke er noen skjøter. Kutt den i 4 firkanter.
- I en bolle, bland sammen laks, sopp, sylteagurk, ris, vårløk, persille, salt og pepper.
- Legg én spiseskje med fyll i midten av hver firkant.
- Pensle kantene av butterdeigen med eggeblandingen og brett den over til en trekant.
- Bruk en gaffel til å forsegle kantene.
- Stikk inn en eller to små åpninger i toppen av hver laksebolle.
- Pensle toppene med eggeblandingen.
- Stek i ovnen i 15 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Disse smakfulle laksebollene i butterdeig er en hyggelig forrett som bringer litt luksus til hverdagen. Den forener den rike, fete laksen med sprø butterdeig og de friske smakene av syltet sylteagurk, vårløk og persille. Resultatet er en delikat og balansert appetittvekkende rett som passer perfekt til en middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk laks av god kvalitet uten bein og skinn for best tekstur og smak.
- 2Forsegl kantene godt med en gaffel for å hindre at fyllet lekker ut under steking.
- 3Pass på at du ikke overfyller bollene, da det kan føre til at de sprekker under steking.
Serveringsforslag
Servér laksebollene varme sammen med et glass kjølig, sprød hvitvin som løfter fram de fine syrlige tonene i sylteagurken. En frisk salat med agurk, tomat og sitrongressdressing vil også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lakseboller i butterdeig med ris og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lakseboller i butterdeig med ris og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lakseboller i butterdeig med ris og sopp?▼
Total tilberedningstid for Lakseboller i butterdeig med ris og sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lakseboller i butterdeig med ris og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lakseboller i butterdeig med ris og sopp?▼
En porsjon av Lakseboller i butterdeig med ris og sopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
