Lakse-tartar med chipotle i martiniglass
Oppskrift på laks tartare servert i martiniglass, perfekt som en sofistikert forrett for spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Mayumi Maciel på Pexels
Ingredienser
- 340 g laks, skåret i 0,5 cm terninger
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss puré av hermetiske chipotles
- 0,5 dl kapers, drenert
- 0,5 dl vårløk, skivet
- 3 ss olivenolje
- 3 ss finhakket koriander
- 0,5 dl tequila
- 8 friterte tortillachips
- Korianderblader til pynt
Ingredienser
- 340 g laks, skåret i 0,5 cm terninger
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss puré av hermetiske chipotles
- 0,5 dl kapers, drenert
- 0,5 dl vårløk, skivet
- 3 ss olivenolje
- 3 ss finhakket koriander
- 0,5 dl tequila
- 8 friterte tortillachips
- Korianderblader til pynt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt tequila og tortillachips i en middels stor bolle.
- Fordel tartaren i martiniglassene.
- Hell over tequila.
- Pynt med tortillachips og korianderblader.
Om denne retten
Lakse-tartaren i et martiniglass er en sofistikert og smaksrik forrett som bringer deg rett inn i sommerstemningen. Oppskriften kombinerer den friske, delikate laksesmaken med den deilige varmen fra chipotle, den sprø teksturen fra tortillachipsene og den friske, urterike korianderen. Det resulterer i en rett som virkelig imponerer både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Skjær laksen i jevne, små terninger for å oppnå riktig konsistens.
- 2La chipotlepuréen få litt tid til å smake seg inn i retten – den trenger litt tid for å utvikle sin deilige røyksmak.
- 3Bruk ferske, sprø vårløk for å få den optimale, milde smaken.
Serveringsforslag
Det spreke, friske uttrykket i denne lakse-tartaren passer perfekt til et glass kald, sitrusdrevet gin & tonic. Servér gjerne også et par skiver avokado som frisk kontrast til det røde laksekjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lakse-tartar med chipotle i martiniglass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lakse-tartar med chipotle i martiniglass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lakse-tartar med chipotle i martiniglass?▼
Total tilberedningstid for Lakse-tartar med chipotle i martiniglass er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lakse-tartar med chipotle i martiniglass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lakse-tartar med chipotle i martiniglass?▼
En porsjon av Lakse-tartar med chipotle i martiniglass inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
