Laks- og kornsalat med kremet dilldressing
Oppskrift på en frisk og smakfull laks cobb salat med kremet dilldressing, perfekt for sommermåltider og sunn mat.
Om denne retten
Denne laks- og kornsalaten er en skikkelig smaksfest som kombinerer den fete laksen, den sprø sprøstekte baconen og den kremet dilldressingen på en nydelig måte. Oppskriften er inspirert av klassiske amerikanske sallatbarer, men her får vi både de gode smakene og den nordiske touch'en med dill og gorgonzola.
Ingredienser
- 14,2 dl hakket romaine-salat
- 2 kokte laksefileter, revet i 1-tommers biter med to gafler
- 4 skiver kalkunbacon, kokt til sprø og smuldret
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 1 grønn paprika, renset og skivet
- 1,2 dl tynne skiver av rødløk
- 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 2 hardkokte egg, skivet
- 0,6 dl smuldret gorgonzola
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 14,2 dl hakket romaine-salat
- 2 kokte laksefileter, revet i 1-tommers biter med to gafler
- 4 skiver kalkunbacon, kokt til sprø og smuldret
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 1 grønn paprika, renset og skivet
- 1,2 dl tynne skiver av rødløk
- 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 2 hardkokte egg, skivet
- 0,6 dl smuldret gorgonzola
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg salat på et fat. Topp med laks, bacon, gulrøtter, paprika, rød løk, kapers, egg og gorgonzola.
- 2I en liten bolle, visp sammen rømme, kulturmelk, Dijon-sennep og dill. Krydre etter smak med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at laksebitene ikke er for store, da de skal blandes godt inn i salaten.
- 2- Steker du baconen ekstra sprø, blir den enda mer knasende og velegnet til salaten.
- 3- La gjerne dressingen trekke litt før du heller den over, slik at smakene får smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett og frisk forrett, for eksempel etterfulgt av en stekt fisk eller et enkelt kjøttrett. Dressingen gir den en deilig kremet konsistens som gir munnfølelsen ekstra dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks- og kornsalat med kremet dilldressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks- og kornsalat med kremet dilldressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks- og kornsalat med kremet dilldressing?▼
Total tilberedningstid for Laks- og kornsalat med kremet dilldressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks- og kornsalat med kremet dilldressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks- og kornsalat med kremet dilldressing?▼
En porsjon av Laks- og kornsalat med kremet dilldressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
