Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering
Oppdag en smakfull oppskrift på laks med en knasende skorpe av macadamianøtter og yoghurt. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 1 fersk laksefilet (ca. 680 g), ben og skinn fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss smør, smeltet
- 2 ss grovkornet sennep
- 0.5 dl vaniljeyoghurt
- 0.5 dl hakkede macadamianøtter
- 2.5 dl panko-strøbrød
- Hakket gressløk
Ingredienser
- 1 fersk laksefilet (ca. 680 g), ben og skinn fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss smør, smeltet
- 2 ss grovkornet sennep
- 0.5 dl vaniljeyoghurt
- 0.5 dl hakkede macadamianøtter
- 2.5 dl panko-strøbrød
- Hakket gressløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Legg et bakepapir på en stekeplate.
- Krydre laksen med salt og pepper, og legg den på stekeplaten.
- Bland smeltet smør, grovkornet sennep, yoghurt og macadamianøtter i en bolle.
- I en annen bolle blander du panko-strøbrød og hakket gressløk, og krydrer med salt og pepper.
- Fordel yoghurtblandingen over fisken, og dekk den jevnt med panko-strøbrødet.
- Stek i 15 til 20 minutter, til fisken er gjennomstekt.
Om denne retten
Denne lakseretten er et friskt og smakfullt innslag på middagsbordet. Den smelter macadamianøttenes nøtteaktige fylde med den syrlige yoghurten for en perfekt balanse av smaker. Kombinasjonen av den sprø panko-paneringen og den saftige laksefileten gjør dette til en rett som både tilfredsstiller sansene og magen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksefileten er fullstendig tørr før du påfører yoghurtblandingen – da vil paneringen feste seg bedre.
- 2For en ekstra sprø overflate, kan du spraye litt olje over panko-blandingen før du setter den i ovnen.
- 3Bruker du frossen laks? La den tine helt før du tilbereder retten for best resultat.
Serveringsforslag
Den krydrede laksen passer utmerket sammen med en frisk salat eller dampede grønnsaker. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering?▼
Total tilberedningstid for Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering?▼
En porsjon av Laks med sprø macadamianøtt- og yoghurtpanering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
