Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy
Oppskrift på smakfull laks med hoisin, frisk appelsin og sprø bok choy. Enkel å lage og perfekt for en sunn middag.
Foto av Giovanna Kamimura på Pexels
Ingredienser
- 2 hoder baby bok choy, hver delt i 6 båter på langs
- 2 laksefileter à 150-170 g
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ts finhakket fersk ingefær med skallet
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 0.75 ts knuste korianderfrø
- 0.6 dl ferske korianderblader
Ingredienser
- 2 hoder baby bok choy, hver delt i 6 båter på langs
- 2 laksefileter à 150-170 g
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ts finhakket fersk ingefær med skallet
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 0.75 ts knuste korianderfrø
- 0.6 dl ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Form en seng av bok choy i midten av hver av to 30 cm kvadratiske stykker aluminiumsfolie.
- Legg fisken oppå bok choy.
- Bland appelsinjuice, grønn løk, hoisin, ingefær og appelsinskall i en liten bolle.
- Fordel blandingen jevnt over fisken.
- Strø over salt og korianderfrø. Topp med korianderblader.
- Brett opp aluminiumsfoliens sider og klem godt sammen for å forsegle over fisken og i begge ender av pakkene, slik at innholdet er helt lukket inne.
- Plasser pakkene på et stekebrett.
- Stek til fisken er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 12 til 14 minutter.
- Overfør pakkene til tallerkener og server.
Om denne retten
Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer laksefileter à 150-170 g, fersk appelsinjuice, grønn løk, tynne skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy?▼
Total tilberedningstid for Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy?▼
En porsjon av Laks med hoisinsaus, appelsin og bok choy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
