Laks med kremet spinatfettuccine
Enkel oppskrift på laks med kremet spinatfettuccine, en smakfull og sunn hovedrett som passer til enhver anledning. Rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 340 g spinatfettuccine
- 1 boks (420 g) hermetisert laks, avrent, væsken beholdt
- 3.5 dl melk
- 0.5 dl finhakket løk
- 3.5 dl ferske skivede sopp
- 3 ss smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille
- 0.25 ts tørket dill
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 340 g spinatfettuccine
- 1 boks (420 g) hermetisert laks, avrent, væsken beholdt
- 3.5 dl melk
- 0.5 dl finhakket løk
- 3.5 dl ferske skivede sopp
- 3 ss smør
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 2 ss hakket frisk persille
- 0.25 ts tørket dill
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok pasta i kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- Sil av væsken fra laksen over et målebeger. Tilsett nok melk til å få totalt 4.5 dl væske.
- Lag sausen i mellomtiden. Smelt smør over middels varme i en stor stekepanne.
- Tilsett løk og sopp; stek til løken er myk.
- Senk varmen til lav, og rør inn mel. Ta pannen av varmen.
- Rør inn melkeblandingen og vinen.
- Sett pannen tilbake på varmen, og kok opp under omrøring ofte. Senk varmen, og la det småkoke i 2 minutter.
- Del laksen i biter; rør den inn i sausen.
- Rør inn parmesanost, persille og dill. Krydre med salt og pepper etter smak, og varm opp gjennom.
- Server over varm pasta.
Om denne retten
Denne lakseretten med kremet spinatfettuccine er en smaksrik og næringsrik middag som bringer frem det beste fra både havet og hagen. Den er en fleksibel og allsidig rett som passer like godt til en rolig hverdagskveld som en festligere anledning. Den kombinerer den milde, fete laksen med den sprøstekte løken og de saftige soppene for en perfekt balanse av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk hermetisk laks for å spare tid – bare skyll av overflødig væske før den røres inn i sausen.
- 2Det er viktig å la sausen småkoke i 2 minutter for at melken skal få tid til å tykne og ostene til å integreres perfekt.
- 3Tilsett litt av pastavannet til sausen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den grønne fettuccinen med den kremete lakseretten sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Et glass tørr hvitvin vil også komplementere rettens smaksprofil perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med kremet spinatfettuccine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med kremet spinatfettuccine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med kremet spinatfettuccine?▼
Total tilberedningstid for Laks med kremet spinatfettuccine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med kremet spinatfettuccine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med kremet spinatfettuccine?▼
En porsjon av Laks med kremet spinatfettuccine inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
