Laks i pumpernickel med kaperssmør
En enkel og smakfull forrett med kaldrøkt laks, kaperssmør og wasabikaviar servert på pumpernickelbrød. Perfekt for selskap.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 115 g smør, romtemperert
- 1 ts sitronskall, finrevet
- 1 ss kapers, finhakket
- 1 brød pumpernickel
- 1 utstikker (f.eks. gris- eller rund form)
- 225 g kaldrøkt laksefilet
- 115 g wasabikaviar
- Sorte sesamfrø
Ingredienser
- 115 g smør, romtemperert
- 1 ts sitronskall, finrevet
- 1 ss kapers, finhakket
- 1 brød pumpernickel
- 1 utstikker (f.eks. gris- eller rund form)
- 225 g kaldrøkt laksefilet
- 115 g wasabikaviar
- Sorte sesamfrø
Slik gjør du:
- Ha smør, sitronskall og kapers i en foodprosessor og kjør til det er godt blandet. Sett til side.
- Kutt ut 16 stykker brød med utstikkeren. Dekk til brødet for å holde det fuktig.
- Kutt ut 16 små former av laks med utstikkeren.
- Smør kaperssmøret på brødet.
- Legg en lakseform oppå hvert brødstykke.
- Bruk en smørkniv til å forme kaviaren nedover midten av laksen.
- Plasser ett svart sesamfrø som et øye på hver lakseform, om ønskelig.
Om denne retten
Laks i pumpernickel med kaperssmør er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer smør, romtemperert, sitronskall, finrevet, kapers, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en enklere variant kan du kutte brød og laks i firkanter eller sirkler i stedet for griseformer. Bruk gjerne en annen type kaviar om wasabikaviar ikke er tilgjengelig.
Serveringsforslag
Server umiddelbart som en elegant forrett eller en liten snack. Passer godt med et glass tørr hvitvin eller musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks i pumpernickel med kaperssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks i pumpernickel med kaperssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks i pumpernickel med kaperssmør?▼
Total tilberedningstid for Laks i pumpernickel med kaperssmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks i pumpernickel med kaperssmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laks i pumpernickel med kaperssmør?▼
En porsjon av Laks i pumpernickel med kaperssmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
