Laks i et teppe av pølser
Oppskrift på laks pigs in a blanket, en smakfull forrett med laks og sprø deig. Perfekt for selskap eller en liten snack.
Om denne retten
Laks i et teppe av pølser er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, teskje sitronskall, spiseskje hakkede kapers og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 115 gram smør
- 1 teskje sitronskall
- 1 spiseskje hakkede kapers
- 1 brød av pumpernickel
- 1 utstikker i piggformat
- 225 gram kaldrøkt laksefilet
- 115 gram wasabikaviar
- Sorte sesamfrø
Ingredienser
- 115 gram smør
- 1 teskje sitronskall
- 1 spiseskje hakkede kapers
- 1 brød av pumpernickel
- 1 utstikker i piggformat
- 225 gram kaldrøkt laksefilet
- 115 gram wasabikaviar
- Sorte sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Ha smør, sitronskall og kapers i en food processor og kjør til det er godt blandet. Kutt ut 16 stykker brød med utstikker og dekk til for å holde brødet fuktig. Kutt ut 16 små griseformer av laks med utstikkeren. Smør kapersmøret på brødet og legg en laksegris oppå. Bruk en smørkniv til å forme kaviaren nedover midten av grisen for å lage et "teppe". Plasser ett svart sesamfrø som øye på grisen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks i et teppe av pølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks i et teppe av pølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks i et teppe av pølser?▼
Total tilberedningstid for Laks i et teppe av pølser er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks i et teppe av pølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks i et teppe av pølser?▼
En porsjon av Laks i et teppe av pølser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
