Laks i appelsin- og dijonsaus med krem
Oppskrift på smakfull laks i en kremet appelsin- og dijonsaus, perfekt for en elegant middag
Om denne retten
Denne delikate laksemiddagen er en sann feiring av Norges stolthet - ferskt, fettrik laks kombinert med den friske, søte smaken av appelsin og den utmerkede Dijon-sennepen. Oppskriften er et moderne, elegant og enkelt måltid som passer perfekt til spesielle anledninger, men er likevel enkel nok til hverdagsbruk.
Ingredienser
- 7,1 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 ss smør
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss honning
- 1/8 ts salt
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 6 (113 gram) laksefileter
- 1 sitron, skivet (valgfritt)
Ingredienser
- 7,1 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 ss smør
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss honning
- 1/8 ts salt
- 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 6 (113 gram) laksefileter
- 1 sitron, skivet (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland kremfløte, melk, vann, appelsinjuice, smør, sennep, honning og salt i en kjele; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, rør jevnlig, til sausen tykner, ca. 20 til 25 minutter.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme; kok laksen til den faller lett fra hverandre med en gaffel, omtrent 10 minutter på hver side.
- 3Overfør laksen til et serveringsfat og hell sausen over. Press sitronskivene over laksen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskeste laksefileter du kan finne for best mulig kvalitet og smak.
- 2Kokingstiden på laksen kan variere basert på tykkelsen, så sjekk den nøye for å unngå at den blir tørr.
- 3La sausen småkoke i 20-25 minutter for å få den perfekt kremet og tykk konsistens.
Serveringsforslag
Den friske, sitrusbaserte sausen og den mørke, fete laksen passer utmerket sammen med en enkel grønn salat, kokte poteter eller en kremet potetmos. Avslutt måltidet med et glass kjølig, tørr hvitvin for å fremheve smaкene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks i appelsin- og dijonsaus med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks i appelsin- og dijonsaus med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks i appelsin- og dijonsaus med krem?▼
Total tilberedningstid for Laks i appelsin- og dijonsaus med krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks i appelsin- og dijonsaus med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks i appelsin- og dijonsaus med krem?▼
En porsjon av Laks i appelsin- og dijonsaus med krem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
