Laks grillet mellom romainesalatblader
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift med grillet laks mellom sprø romaine salatblader. Perfekt for sunn middag eller forrett, enkel å lage og full av smak.
Foto av Sergei Starostin på Pexels
Ingredienser
- 4 (170 g) laksefileter
- 8 store ytterblad av romainesalat
- 2 ts olivenolje
- 3 sitroner, 2 presset, 1 skåret i tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ts kapers
- 8 kvister fersk dill
Ingredienser
- 4 (170 g) laksefileter
- 8 store ytterblad av romainesalat
- 2 ts olivenolje
- 3 sitroner, 2 presset, 1 skåret i tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ts kapers
- 8 kvister fersk dill
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 4 stykker (90 cm) snor, eller annet ikke-brennbart naturfiber.
- Bløtlegg snoren i varmt vann i 5 minutter.
- Skyll laksen i kaldt vann og tørk den forsiktig med et kjøkkenhåndkle.
- Gjenta følgende for hver laksefilet:
- Skyll 2 romainesalatblader i vann, rist av overflødig vann.
- Drypp 1/2 ts olivenolje over innsiden (den buede siden) av bladene.
- Plasser laksefileten i midten av ett blad (den buede siden opp).
- Hell saften av 1/2 sitron over laksen, og fang opp saften med bladet.
- Krydre med salt og pepper.
- Topp med 1 ts kapers, 2 kvister dill, og en sitronskive.
- Legg det andre bladet, med den buede siden ned, over laksen.
- Brett endene av det nederste bladet opp for å holde saften inne, og pakk snoren rundt bladene for å forsegle.
- Bind snoren i en knute.
- Forvarm ovnen til grillfunksjon. Sett risten i øverste posisjon.
- Grill den romainesalat-innpakkede laksen i 5 minutter på hver side. Salaten vil bli svart – dette er en god ting.
- Koketiden vil variere avhengig av filetens nøyaktige tykkelse.
- (Laksen kan også grilles over direkte varme i 5 minutter på hver side).
- For å servere, instruer gjestene om å kutte snoren og fjerne det øverste bladet.
- Ja, de kan spise den svarte salaten.
Om denne retten
Laks grillet mellom romainesalatblader er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (170 g) laksefileter, store ytterblad av romainesalat, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Anbefalt drikke: Pinot Noir (hvis laksen er oppdrett), Zinfandel (hvis laksen er vill).
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks grillet mellom romainesalatblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks grillet mellom romainesalatblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks grillet mellom romainesalatblader?▼
Total tilberedningstid for Laks grillet mellom romainesalatblader er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks grillet mellom romainesalatblader vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laks grillet mellom romainesalatblader?▼
En porsjon av Laks grillet mellom romainesalatblader inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
