Lakkert bacon med mango og sennep
Lær hvordan du lager lakkert bacon, en sprø og smakfull rett perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med tips og triks.
Ingredienser
- 0.8 dl mango chutney, eventuelt store biter hakket
- 0.6 dl eplejuice eller 3 ss vann med 1 ss lyst eller mørkt brunt sukker
- 2 ss gul eller brun sennep
- 1 ss hvitvinseddik eller eplecidereddik
- 12 tykke skiver bacon (ca. 340 g)
Ingredienser
- 0.8 dl mango chutney, eventuelt store biter hakket
- 0.6 dl eplejuice eller 3 ss vann med 1 ss lyst eller mørkt brunt sukker
- 2 ss gul eller brun sennep
- 1 ss hvitvinseddik eller eplecidereddik
- 12 tykke skiver bacon (ca. 340 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Rør sammen chutney, juice, sennep og eddik i en liten bolle.
- Legg baconet i ett lag på et stekebrett.
- Stek baconet til det begynner å bli ugjennomsiktig og fettet begynner å smelte, ca. 10 til 12 minutter.
- Hell av eventuell væske som samler seg.
- Vend baconet og pensle omtrent halvparten av glasuren på baconet.
- Sett baconet tilbake i ovnen og stek i ytterligere 3 til 4 minutter.
- Ta baconet ut av ovnen og vend det igjen.
- Pensle med resten av glasuren og sett det tilbake i ovnen i 3 til 5 minutter, til det er godt brunet og fast.
- (Med glasuren på, blir baconet seigt og sprøtt, men ikke helt knasende.)
- Hvis du vil la baconet renne av, gjør det på en rist i stedet for på kjøkkenpapir for å unngå å vaske bort glasuren.
- Server varmt.
Om denne retten
Denne lakkerte baconoppskriften er en smakfull kombinasjon av søtt, salt og syrlig som perfekt innleder ethvert festmåltid. Den spennende glasuren av mango chutney, sennep og eple gir baconet et unikt preg og en deilig sprøhet. Oppskriften har røtter i tradisjonen med stekt bacon, men har fått et moderne, oppdatert uttrykk.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykt bacon for best resultat – det holder formen bedre under den intense stekingen.
- 2Hvis hjemmelaget mango chutney ikke er tilgjengelig, kan du bruke en god kvalitetsvariant fra butikken.
- 3Pass på at baconet ikke blir for mørkt i fargen – du vil fortsatt ha en god bit igjen av den saftige, lakkerte baconfyllingen.
Serveringsforslag
Denne lakkerte baconoppskriften er en perfekt forrett eller smårett å servere sammen med et glass bobler eller et glass tørr, syrlig hvitvin. De søt-sure smakene i både bacon og glasur danner en herlig kontrast til den spreke, tørre vinsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lakkert bacon med mango og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lakkert bacon med mango og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lakkert bacon med mango og sennep?▼
Total tilberedningstid for Lakkert bacon med mango og sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lakkert bacon med mango og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lakkert bacon med mango og sennep?▼
En porsjon av Lakkert bacon med mango og sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
