Lagvis Crab Rangoon-dip
Oppskrift på en deilig lagd krabbe rangoon dipp, perfekt som forrett eller tilfesten. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne lekre krabbed ipen er en sann smakssensasjon som garantert vil imponere gjestene dine. Dens opprinnelse kan spores tilbake til den tradisjonsrike Kina-amerikanske restaurantmenyen, men den har blitt gitt et moderne, norsk vri med fersk kongekrabbe og friske, norske sommersmaker. Perfekt som en forrett på sommerens hageborgere eller som en deilig appetittvekkende snack til vinen.
Ingredienser
- To 8-ounce pakker kremost, romtemperert
- 0,8 dl melk
- 455 gram fersk lump- eller jumbo lump-krepskjøtt
- Én 8-ounce boks hele vannkastanjer, drenert og hakket
- 3 spiseskjeer sterk kinesisk sennep
- 1 rød løk, finhakket
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl søt-sur saus
- 1 liten romainesalat, tynnhakket
- 1 bunt vårløk, tynnhakket
- 2,4 dl løst pakket ferske korianderblader, hakket
- Friterte wonton-eskene, rekechips eller ris-kjeks, til servering
Ingredienser
- To 8-ounce pakker kremost, romtemperert
- 0,8 dl melk
- 455 gram fersk lump- eller jumbo lump-krepskjøtt
- Én 8-ounce boks hele vannkastanjer, drenert og hakket
- 3 spiseskjeer sterk kinesisk sennep
- 1 rød løk, finhakket
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl søt-sur saus
- 1 liten romainesalat, tynnhakket
- 1 bunt vårløk, tynnhakket
- 2,4 dl løst pakket ferske korianderblader, hakket
- Friterte wonton-eskene, rekechips eller ris-kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen kremost og melk i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er glatt, ca. 2 minutter.
- 2Bland krabbekjøtt, vannkastanjer, sennep, løk, Worcestershire-saus, soyasaus, sitronsaft, 1/2 teskje salt og et par kverninger pepper i en middels stor bolle, og vend forsiktig sammen.
- 3Fordel kremostblandingen jevnt i en 23 x 33 cm stor ildfast form. Smør over søt-sur saus, og la det være omtrent 1 cm border av kremost rundt. Legg krabbeblandingen på toppen av søt-sursausen. Denne dipen kan forberedes opp til dette punktet og oppbevares dekket i kjøleskapet over natten.
- 4Rett før servering, strø salat, vårløk og koriander over krabben, og la det være en 1 cm border rundt. Server med wonton-omslag, rekechips eller riskaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på kongekrabben - dette er stedet å la den skinne!
- 2Bruk gjerne en kombinasjon av lump- og jumbo lump-kjøtt for best mulig tekstur.
- 3Pass på at kreemosten er helt romtemperert før den piskes sammen med melken, slik at du får en silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Server denne fargerike og delikate dipen med sprø, hjemmelagde wontongodbit er. Topp gjerne med litt ekstra fersk koriander og vårløk for en frisk og knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis Crab Rangoon-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis Crab Rangoon-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis Crab Rangoon-dip?▼
Total tilberedningstid for Lagvis Crab Rangoon-dip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis Crab Rangoon-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis Crab Rangoon-dip?▼
En porsjon av Lagvis Crab Rangoon-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
