Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris.
Oppskrift på hjemmelaget cashewnøtt kylling eller svinekjøtt med frisk appelsinsaus og aromatisk scallion ris. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne deilige takeout-inspirerte retten kombinerer de søte, syrlige og krydrete smakene i en autentisk kinesisk-inspirert rett. Det er en perfekt balanse mellom den mørke, dype appelsinsausen og den sprø, nøtteaktige cashewnøtten, som skaper en uimotståelig smakseksplosjon. Retten er enkel å lage hjemme og gir deg mulighet til å kontrollere ingrediensene for et sunnere, men like herlig måltid.
Ingredienser
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer canola-, grønnsaks- eller annen høykokende olje
- 2,4 dl hvit ris
- 1 liten bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 6 kyllingfileter eller kyllinglår eller 6 tynne svinefileter
- 1 stor bunt broccolini eller 1 hode brokkoli
- Salt
- 3 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket eller revet
- 2 til 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer tamari (modnet soyasaus)
- 0,8 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl ristede, usaltede cashewnøtter
Ingredienser
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer canola-, grønnsaks- eller annen høykokende olje
- 2,4 dl hvit ris
- 1 liten bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 6 kyllingfileter eller kyllinglår eller 6 tynne svinefileter
- 1 stor bunt broccolini eller 1 hode brokkoli
- Salt
- 3 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket eller revet
- 2 til 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer tamari (modnet soyasaus)
- 0,8 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl ristede, usaltede cashewnøtter
Fremgangsmåte
- 1I en sauspanne, varm opp 1 ½ kopper av kraften og 1 spiseskje av vegetabilsk oljen. Kok opp og rør inn risen. Senk varmen og la det småkoke til risen er mør, ca. 18 minutter. Fluff med en gaffel og tilsett vårløken.
- 2I mellomtiden, skjær kyllingen eller svinekjøttet i tynne skiver.
- 3Trim broccolini eller brokkoli og del dem opp i 5 cm lange biter eller buketter. Kok opp 5 cm vann i en lav gryte eller dyp stekepanne over middels varme. Salt vannet og kok broccolini eller bukettene til de er møre, men fortsatt sprø, ca. 3–4 minutter. Sil av vannet.
- 4Varm opp en stor stekepanne over høy varme mens broccolien koker. Tilsett ½ spiseskje av oljen, og når den begynner å ryke eller danne rippler, legg i kyllingen og brun den i 5–6 minutter, vend den en gang, og legg den deretter på en tallerken. Tilsett resten av oljen i pannen, rør inn ingefær og hvitløk og la det koke i 1 minutt. Tilsett tamari, marmeladen og resten av ½ kopp kyllingkraft. Legg kylling, broccolini og cashewnøtter i pannen og rør for å blande alt med sausen. La det småkoke i ytterligere 1–2 minutter.
- 5Fordel kyllingen i serveringsskåler, topp med en skje ris, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne appelsiner for best smak på appelsinsausen.
- 2La kyllingen eller kjøttet få god farge før du tilsetter sausen - dette gir bedre tekstur.
- 3Skjær broccolien i store biter for at den skal beholde litt krunch når den kokes.
Serveringsforslag
Servér denne retten med et glass kald, medium tørr hvitvin for en perfekt balanse av søtt, surt og krydder. En enkel, frisk salat med asiatiske smaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris.?▼
Total tilberedningstid for Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris. er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris.?▼
En porsjon av Lag din egen takeout-kasjuekylling eller svinekjøtt med appelsinsaus og vårløkris. inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
