Lag din egen taco-bar
Oppskrift på hvordan du lager din egen taco-bar hjemme. Perfekt for fester og helgekos. Enkel å tilpasse med ulike pålegg og sauser.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 600 g kvernet kalkunbryst
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 chipotlechili i adobosaus, hakket
- 2.5 dl tomatsaus
- 1 ss chilipulver
- Salt
- 0.5 dl vann
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 600 g kvernet svinekjøtt
- 0.5 rød paprika, hakket
- 0.5 gul paprika, hakket
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- Noen dråper cayennepepper, etter smak
- 0.5 ts allehånde
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 dl vann
- 1.5 dl revet cheddarost eller røkt cheddar (ca. 225 g)
- 1.5 dl revet Monterey Pepper Jack-ost (ca. 225 g)
- 2 hoder romainesalat, rå
- 6 vårløk, hakket
- Hakkede røde plommetomater
- Tacosaus, valgfri merke
- Gul Pico de Gallo
- 10 store tacoskall, varmet etter pakkeanvisning
- 3 gule modne tomater, frøet og hakket
- 2 små jalapeñopepper, frøet og hakket
- 1 liten hvit løk, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- Grovt salt
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 600 g kvernet kalkunbryst
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 chipotlechili i adobosaus, hakket
- 2.5 dl tomatsaus
- 1 ss chilipulver
- Salt
- 0.5 dl vann
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 600 g kvernet svinekjøtt
- 0.5 rød paprika, hakket
- 0.5 gul paprika, hakket
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- Noen dråper cayennepepper, etter smak
- 0.5 ts allehånde
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 dl vann
- 1.5 dl revet cheddarost eller røkt cheddar (ca. 225 g)
- 1.5 dl revet Monterey Pepper Jack-ost (ca. 225 g)
- 2 hoder romainesalat, rå
- 6 vårløk, hakket
- Hakkede røde plommetomater
- Tacosaus, valgfri merke
- Gul Pico de Gallo
- 10 store tacoskall, varmet etter pakkeanvisning
- 3 gule modne tomater, frøet og hakket
- 2 små jalapeñopepper, frøet og hakket
- 1 liten hvit løk, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- Grovt salt
Slik gjør du:
- Chipotle-kyllingfyll:
- I en liten stekepanne forvarmet over middels høy varme, tilsett olje og kyllingbrystkjøtt.
- Brun kjøttet i 2-3 minutter, og tilsett deretter løk og hvitløk.
- Kok løk og kjøtt sammen i ytterligere 3-5 minutter.
- Rør inn chipotles, chilipulver og tomatsaus. Krydre fyllet med salt etter smak.
- Rør inn 0.5 dl vann i fyllet. Senk varmen til middels lav og la det småkoke til det er klart til servering.
- Svine- og paprika-fyll:
- Varm opp en liten til middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett olje og svinekjøtt i den varme pannen. Bryt opp svinekjøttet mens det brunes, i 2-3 minutter.
- Tilsett paprika og krydre med spisskummen, cayennepepper, allehånde, salt og pepper.
- Senk varmen til middels og la fyllet koke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett 0.5 dl vann til svinekjøttet. Senk varmen til lav for å holde fyllet varmt.
- Bland alle ingrediensene til Pico de Gallo i en liten bolle og server.
- For å sette sammen taco-baren, ordne tacoskall ved siden av komfyren.
- Server fyllet fra stekepannene de ble kokt i.
- Plasser toppings i små skåler på motsatt side av komfyren.
- Tex Mex-røde bønner og ris eller ferdigkjøpte refried beans er et flott tilbehør.
Om denne retten
Lag din egen taco-bar er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra virgin olivenolje, kvernet kalkunbryst, liten løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lag din egen taco-bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lag din egen taco-bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lag din egen taco-bar?▼
Total tilberedningstid for Lag din egen taco-bar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lag din egen taco-bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lag din egen taco-bar?▼
En porsjon av Lag din egen taco-bar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
