Lag din egen taco-bar
Oppskrift på hvordan du lager din egen taco barer hjemme. Perfekt for fester og helge kos. Enkel å tilpasse med ulike pålegg og sauser.
Om denne retten
Lag din egen taco-bar er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lite løk, hakket, hvitløksfedd, hakket, chipotlechili i adobosaus, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra virgin olivenolje, ett sirkeltrekk i pannen
- 2. 600 gram kvernet kalkunbryst, gjennomsnittlig vekt for én pakke
- 3. 1 lite løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 2 chipotlechili i adobosaus, hakket
- 6. 2,5 dl tomatsaus
- 7. 1 stor ss chilipulver, en rund håndfull
- 8. Salt
- 9. 1/2 dl vann
- 10. 1 ss ekstra virgin olivenolje, ett sirkeltrekk i pannen
- 11. 600 gram kvernet svinekjøtt
- 12. 1/2 rød paprika, hakket
- 13. 1/2 gul paprika, hakket
- 14. 1 liten grønn paprika, hakket
- 15. 1 ss malt spisskummen, en håndfull
- 16. noen dråper cayennepepper, etter smak
- 17. 1/2 ts allehånde
- 18. Salt og nykvernet svart pepper
- 19. 1/2 dl vann
- 20. 1 1/2 dl revet cheddarost eller røkt cheddar, ca. 225 gram
- 21. 1 1/2 dl revet Monterey Pepper Jack-ost, ca. 225 gram
- 22. Rå romainesalat, 2 hoder
- 23. 6 vårløk, hakket
- 24. Hakkede røde plommetomater
- 25. Tacosaus, valgfri merke
- 26. Gul Pico de Gallo, oppskrift følger
- 27. 10 store tacoskall, varmet etter pakkeanvisning
- 28. 3 gule modne tomater, frøet og hakket
- 29. 2 små jalapeñopepper, frøet og hakket
- 30. 1 lite hvitt løk, hakket
- 31. 3 ss fersk koriander, hakket
- 32. Grovt salt
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra virgin olivenolje, ett sirkeltrekk i pannen
- 2. 600 gram kvernet kalkunbryst, gjennomsnittlig vekt for én pakke
- 3. 1 lite løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, hakket
- 5. 2 chipotlechili i adobosaus, hakket
- 6. 2,5 dl tomatsaus
- 7. 1 stor ss chilipulver, en rund håndfull
- 8. Salt
- 9. 1/2 dl vann
- 10. 1 ss ekstra virgin olivenolje, ett sirkeltrekk i pannen
- 11. 600 gram kvernet svinekjøtt
- 12. 1/2 rød paprika, hakket
- 13. 1/2 gul paprika, hakket
- 14. 1 liten grønn paprika, hakket
- 15. 1 ss malt spisskummen, en håndfull
- 16. noen dråper cayennepepper, etter smak
- 17. 1/2 ts allehånde
- 18. Salt og nykvernet svart pepper
- 19. 1/2 dl vann
- 20. 1 1/2 dl revet cheddarost eller røkt cheddar, ca. 225 gram
- 21. 1 1/2 dl revet Monterey Pepper Jack-ost, ca. 225 gram
- 22. Rå romainesalat, 2 hoder
- 23. 6 vårløk, hakket
- 24. Hakkede røde plommetomater
- 25. Tacosaus, valgfri merke
- 26. Gul Pico de Gallo, oppskrift følger
- 27. 10 store tacoskall, varmet etter pakkeanvisning
- 28. 3 gule modne tomater, frøet og hakket
- 29. 2 små jalapeñopepper, frøet og hakket
- 30. 1 lite hvitt løk, hakket
- 31. 3 ss fersk koriander, hakket
- 32. Grovt salt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Chipotle-kyllingfyll:
- 33. I en liten stekepanne forvarmet over middels høy varme, tilsett olje og kyllingbrystkjøtt. Brun kjøttet i 2 eller 3 minutter, og tilsett deretter løk og hvitløk. Kok løk og kjøtt sammen i ytterligere 3 til 5 minutter. Rør inn chipotles, chilipulver og tomatsaus. Krydre fyllet med salt etter smak. Rør inn 1/2 kopp vann i fyllet. Senk varmen til middels lav og la det småkoke til det er klart til servering.
- 44. Svine- og paprika-fyll:
- 55. Varm opp en liten til middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett olje og svinekjøtt i den varme pannen. Bryt opp svinekjøttet mens det brunes, i 2 til 3 minutter. Tilsett paprika og krydre med spisskummen, cayennepepper, allehånde, salt og pepper. Senk varmen til middels og la fyllet koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett 1/2 kopp vann til svinekjøttet. Senk varmen til lav for å holde fyllet varmt.
- 66. Bland alle ingrediensene til Pico de Gallo i en liten bolle og server.
- 77. For å sette sammen taco-baren, ordne tacoskall ved siden av komfyren. Server fyllet fra stekepannene de ble kokt i. Plasser toppings i små skåler på motsatt side av komfyren. Tex Mex-røde bønner og ris eller ferdigkjøpte refried beans er et flott tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lag din egen taco-bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lag din egen taco-bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lag din egen taco-bar?▼
Total tilberedningstid for Lag din egen taco-bar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lag din egen taco-bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lag din egen taco-bar?▼
En porsjon av Lag din egen taco-bar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
