Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti)
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomatsaus på bare fem minutter. Perfekt for travle hverdager og raske middager.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Tørket chilipepper, knust
- 1 (800 g) boks hermetiske plommetomater, most
- Salt
- 3 ferske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Tørket chilipepper, knust
- 1 (800 g) boks hermetiske plommetomater, most
- Salt
- 3 ferske basilikumblader, revet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en kjele.
- Tilsett løk, hvitløk og knust chilipepper. Stek ingrediensene forsiktig sammen i ca. 5 minutter, til løken er myk.
- Tilsett moste plommetomater i kjelen.
- La det småkoke på lav til middels varme i 10 minutter.
- Krydre med salt etter smak.
- Tilsett basilikumbladene helt på slutten, rett før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike tomatsausen er en klassiker i italiensk kjøkken. Den er rett og slett genial – med bare noen få, enkle ingredienser får du en saus som passer perfekt til pasta, kjøtt eller grønnsaker. Oppskriften stammer fra Campania-regionen og er et herlig eksempel på hvordan god mat ikke trenger å være komplisert.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige tomater for ekstra fylde og dybde i smaken.
- 2Rør sausen jevnlig mens den småkoker for å hindre at den brenner seg på bunnen av kjelen.
- 3Vær generøs med basilikum – det gir sausen en fantastisk, frisk aroma.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er et flott utgangspunkt for mange retter. Server den for eksempel med godt brød for å nyte sausens deilige olivenolje-infusjon, eller vend den sammen med pasta for en enkel, men smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti)?▼
Total tilberedningstid for Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti)?▼
En porsjon av Fem-minutters tomatsaus (La Salsa di 5 Minuti) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
