Gratinerte tomater med parmesan (La Romana)
Oppskrift på gratinerte tomater med parmesan, en smakfull rett med friske tomater og ost. Perfekt som en lett forrett eller tilbehør.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore tomater, delt i to
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts knust hvitløk
- 0.6 dl revet parmesan
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 mellomstore tomater, delt i to
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts knust hvitløk
- 0.6 dl revet parmesan
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Legg tomathalvdelene på en bakeplate dekket med aluminiumsfolie og sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen smør, hvitløk og revet parmesan.
- Krydre tomatene med salt og nykvernet svart pepper. Fordel smør- og osteblandingen over tomatene.
- Stek tomatene i den forvarmede ovnen i 10 til 12 minutter, eller til de er gyldne.
Om denne retten
Den italienske klassikeren gratinerte tomater (La Romana) bringer sammen de beste smakene fra Middelhavet i en enkel, men ikonisk rett. Denne delikate gratinerte retten er et fantastisk uttrykk for den italienske gastronomiens eleganse og enkle nytelse av de beste råvarene. Nydelige, modne tomater gratineres med smør, hvitløk og parmesan for å skape en rett som er like flott å se på som den er deilig å smake på.
Tips og Varianter
- 1Velg de beste, modne tomatene for best resultat – de fyldige, kjøttfulle San Marzano-tomatene er et utmerket valg.
- 2Sørg for at hvitløken er knust rett før den blandes i smør- og osteblandingen, da dette utløser de beste smakene.
- 3Ikke vær redd for å være raus med parmesanen – den gir en fantastisk smaksrik skorpe som kontrasterer nydelig mot de søte tomatene.
Serveringsforslag
Gratinerte tomater er en perfekt forrett som setter tonen for et storstilt italiensk måltid. Server den gjerne med et glass krystallklar, tørr hvitvin for å fremheve de friske, sommerfylte smakene. Avrund måltidet med en enkel, men kraftfull pasta for en uforglemmelig italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte tomater med parmesan (La Romana)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte tomater med parmesan (La Romana). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte tomater med parmesan (La Romana)?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte tomater med parmesan (La Romana) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte tomater med parmesan (La Romana) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte tomater med parmesan (La Romana)?▼
En porsjon av Gratinerte tomater med parmesan (La Romana) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
