Ingredienser
- 2.4 dl lyst øl
- 2 ss lyst øl
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet pepper
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 12 små grønnkålblader, vasket og tørket
- Grovt salt til dryss
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- 2.4 dl lyst øl
- 2 ss lyst øl
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet pepper
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 12 små grønnkålblader, vasket og tørket
- Grovt salt til dryss
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Bland øl, mel, salt og pepper i en blender i 20 sekunder, eller til røren er jevn. Overfør røren til en bolle og la den stå tildekket i 1 time.
- I en stor, dyp stekepanne varmer du opp ca. 2.5 cm olje til den når 180°C, målt med et frityrtermometer.
- Dypp hvert grønnkålblad i røren, sørg for at det er godt dekket, og rist av overflødig røre.
- Stek bladene i oljen i 30 sekunder på hver side, eller til de er gyllne og sprø.
- Overfør den ferdigstekte grønnkålen til tørkepapir for å renne av.
- Strø lett over med grovt salt.
- Server grønnkålen med sitronbåter.
Om denne retten
Denne lekre og knasende grønnkålen med øl- og tempurafrityr er et fantastisk forrett- eller snackvalg som bringer en moderne, leken touch til bordet. Med de luftige, sprø bladene og den deilige saltsmaken er dette en oppskrift som garantert vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnkålen er skikkelig tørr før den dyppes i røren, slik at den blir ekstra sprø.
- 2Bruk et lett, pilsnerpreget øl for best resultat – unngå mørke og tunge øltyper.
- 3Du kan også eksperimentere med andre grønnsaksblader som mangold eller bok choy i denne tempurastilen.
Serveringsforslag
Server de friterte grønnkålbladene varme, med sitronbåter for å balansere den lette, salte smaken. De passer utmerket som en forfriskende forrett eller som en sprø og smakfull snack sammen med et glass kald pils.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl- og tempurafritert grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl- og tempurafritert grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl- og tempurafritert grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Øl- og tempurafritert grønnkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl- og tempurafritert grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl- og tempurafritert grønnkål?▼
En porsjon av Øl- og tempurafritert grønnkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
