Øl-kylling med rumpe
Lær hvordan du lager den perfekte beer butt kylling. En enkel oppskrift på saftig og smakfull grillet kylling med øl. Passer til sommergrilling og hyggelige sammenkomster.
Om denne retten
Denne øl-kyllingen er et klassisk og smaksfullt hovedrett som bringer et stykke av den amerikanske sørsiden til ditt eget kjøkken. Den mørke ølsausen som drypper fra den sprø og krydrete kyllinghuden, utgjør en uimotståelig kombinasjon av sødme, syre og salthet. Denne oppskriften, som skaper en perfekt balanse mellom enkle, hverdagslige ingredienser, er et must for enhver som ønsker å imponere vennene sine med en deilig, hjemmelaget middagsrett.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2 spiseskjeer hvitløkssalt
- 3. 2 spiseskjeer paprika
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1 (12 væskeons) boks øl
- 6. 1 (1815 gram) hel kylling
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2 spiseskjeer hvitløkssalt
- 3. 2 spiseskjeer paprika
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1 (12 væskeons) boks øl
- 6. 1 (1815 gram) hel kylling
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til lav varme.
- 22. I en liten stekepanne smelter du ½ kopp smør. Bland inn 1 spiseskje hvitløkssalt, 1 spiseskje paprika, salt og pepper.
- 33. Kast ut halve ølen, og la resten bli i boksen. Tilsett det resterende smøret, hvitløkssaltet, paprikaen og ønsket mengde salt og pepper i ølboksen. Plasser boksen på et engangs bakepapir. Sett kyllingen på boksen, og før boksen inn i hulrommet på kyllingen. Pensle kyllingen med det smeltede, krydrede smøret.
- 44. Plasser bakepapiret med øl og kylling på den forberedte grillen. Stek over lav varme i omtrent 3 timer, eller til den indre temperaturen på kyllingen når 80 grader Celsius (180 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en god, mørk øl for å oppnå den dype, komplekse smaken.
- 2Kontroller temperaturen nøye for å unngå at kyllingen blir tørr. Bruk et steketermometer for å sikre at den når en indre temperatur på 80°C.
- 3For ekstra sprø og knaprende hud, anbefaler vi at du pensler kyllingen med smøret et par ganger underveis i steketiden.
Serveringsforslag
Denne øl-kyllingen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene. Servér også med ovnsbakte poteter eller en kremet potetmos for å suge opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl-kylling med rumpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl-kylling med rumpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl-kylling med rumpe?▼
Total tilberedningstid for Øl-kylling med rumpe er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl-kylling med rumpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl-kylling med rumpe?▼
En porsjon av Øl-kylling med rumpe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
