Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 2,4 dl øl
- 2 Vidalia-løk, skrelt og kuttet i 1 cm tykke skiver, delt i ringer
- Vegetabilsk olje til dypsteking
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 2,4 dl øl
- 2 Vidalia-løk, skrelt og kuttet i 1 cm tykke skiver, delt i ringer
- Vegetabilsk olje til dypsteking
Slik gjør du:
- Ha melet i en bolle og lag en fordypning i midten. Hell ølet i fordypningen og visp til røren akkurat er blandet. Sil røren gjennom en sikt over en ren bolle og la den hvile, tildekket, i 1 time.
- Dryss løkringene med det ekstra melet, rist av overflødig, og dekk dem med røren.
- Arbeid i porsjoner og stek løkringene i 5 cm varm olje ved 190 grader Celsius til de er gylne.
- Overfør dem med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og dryss over salt etter smak.
Om denne retten
Når høstkulden begynner å krype inn, er det få ting som slår duften av nylagde løkringer frityrstekt til gyldenbrun perfeksjon. Denne oppskriften på øl-røre-dyppede løkringer er en klassisk pubfavoritt som får frem den søte smaken av Vidalia-løk, balansert av den sprø, luftige røren. En fantastisk forrett til å nyte sammen med venner over en kald pils.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne et lettere øl som pilsner for å få en ekstra sprø og bobleaktig røre.
- 2- La røren hvile i minst en time for å la glutenstrukturene utvikle seg og gi en luftigere konsistens.
- 3- Dryss løkringene i ekstra mel før de dyppes i røren – dette hjelper røren til å feste seg bedre.
Serveringsforslag
Servér de sprø og gylne løkringene varme, gjerne med en kremet dip laget av yoghurt, sitron og urter som en frisk kontrast til den søtlige løken. En kald pilsner eller et glass tørr eplemost er perfekt drikke til denne utmerkede forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø løkringer med øl-røre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø løkringer med øl-røre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø løkringer med øl-røre?▼
Total tilberedningstid for Sprø løkringer med øl-røre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø løkringer med øl-røre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø løkringer med øl-røre?▼
En porsjon av Sprø løkringer med øl-røre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
