Kyllingvinger på fem måter
Oppdag fem ulike måter å lage deilige kylling wings på med denne enkle oppskriften. Perfekt for fest, helg eller hverdagsmaten.
Om denne retten
Disse kyllingvingene på fem måter tar dine smaksløker på en spennende kulinarisk reise. Oppskriften kombinerer klassiske, amerikanske vingefavoritter med uventede, asiatiske smaker som bringer helt nye dimensjoner til dette folkekjære snackset. Fra den skarpe Sriracha-buffalsausen til den krydrede kokos-karri-varianten, er det en vingeoppleving utenom det vanlige.
Ingredienser
- 9 til 9 ½ pund kyllingvinger (omtrent 36 store)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje pluss litt ekstra til grilling
- Sauser til å vende vingene i (se under)
- Sriracha Buffalo-saus
- Sitronpepper-hvitløksvinaigrette
- Balsamico-hoisinsaus
- Krydret kokos-karri-saus
- Røkt paprika-vinaigrette
Ingredienser
- 9 til 9 ½ pund kyllingvinger (omtrent 36 store)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje pluss litt ekstra til grilling
- Sauser til å vende vingene i (se under)
- Sriracha Buffalo-saus
- Sitronpepper-hvitløksvinaigrette
- Balsamico-hoisinsaus
- Krydret kokos-karri-saus
- Røkt paprika-vinaigrette
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen for direkte varme koking over middels varm kull (middels høy varme for gass); se Grilleringsprosedyre nedenfor. Kutt av tuppene på kyllingvingene med kjøkkensaks eller en stor tung kniv (spar til kyllingkraft), og del vingene i to ved leddet. Tørk dem godt, og vend dem deretter i en stor bolle med 3 spiseskjeer olje og 1 teskje hver av salt og pepper. Smør grillristen med olje, og grill vingene i porsjoner (dekk til bare hvis du bruker gassgrill), og snu dem av og til, til de er gjennomstekte, 10 til 15 minutter per porsjon. Vend vingene i en bolle med ønsket saus. Overfør til et serveringsfat og server.
- 2Forbered grillen for direkte varme koking over middels varm kull (middels høy varme for gass); se Grilleringsprosedyre nedenfor.
- 3Kutt av tuppene på kyllingvingene med kjøkkensaks eller en stor tung kniv (spar til kyllingkraft), og del vingene i to ved leddet. Tørk dem godt, og vend dem deretter i en stor bolle med 3 spiseskjeer olje og 1 teskje hver av salt og pepper.
- 4Smør grillristen med olje, og grill vingene i porsjoner (dekk til bare hvis du bruker gassgrill), og snu dem av og til, til de er gjennomstekte, 10 til 15 minutter per porsjon. Vend vingene i en bolle med ønsket saus. Overfør til et serveringsfat og server.
- 5Instruksjoner for kullgrilling: Åpne ventiler på bunnen av grillen. Tenn en stor skorstein med kull (helst hardved).
- 6Åpne ventiler på bunnen av grillen. Tenn en stor skorstein med kull (helst hardved).
- 7For direkte varme koking: Når kullene er tent, hell dem ut over bunnristen, og la det være en plass uten kull på den ene siden av grillen tilsvarende størrelsen på maten som skal grilles, slik at maten kan flyttes i tilfelle flammeopp. Når kullene blir gråhvite (begynn å sjekke etter 15 minutter), er grillen på sitt varmeste og vil deretter begynne å avkjøles. Hvor lenge du kan holde hånden 12,5 cm over grillristen rett over kullene, bestemmer varmen på grillen, som følger: HETT: 1 til 2 sekunder. MELLOMHETT: 3 til 4 sekunder. LAV: 5 til 6 sekunder.
- 8Når kullene er tent, hell dem ut over bunnristen, og la det være en plass uten kull på den ene siden av grillen tilsvarende størrelsen på maten som skal grilles, slik at maten kan flyttes i tilfelle flammeopp. Når kullene blir gråhvite (begynn å sjekke etter 15 minutter), er grillen på sitt varmeste og vil deretter begynne å avkjøles. Hvor lenge du kan holde hånden 12,5 cm over grillristen rett over kullene, bestemmer varmen på grillen, som følger: HETT: 1 til 2 sekunder. MELLOMHETT: 3 til 4 sekunder. LAV: 5 til 6 sekunder.
- 9Gassgrill-instruksjoner: Forvarm alle brennere på høy varme, med lokket på, i 10 minutter, og juster deretter varmen etter oppskriften.
- 10Forvarm alle brennere på høy varme, med lokket på, i 10 minutter, og juster deretter varmen etter oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra olje på vingene før grilling for å få dem sprø og gylne.
- 2Prøv å la vingene hvile 5-10 minutter før du vendes i sausen, da får du en jevnere fordeling.
- 3For best resultat, sørg for at grillen er ordentlig varm før du legger på vingene - da får du den perfekte stekeskorpen.
Serveringsforslag
Servér de sprø, velsmakende vingene med friske, kalde grønnsaker som gulrot og selleri. En kjølig øl eller et glass crisp, hvitvin er det perfekte følge til denne smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingvinger på fem måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger på fem måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger på fem måter?▼
Total tilberedningstid for Kyllingvinger på fem måter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingvinger på fem måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger på fem måter?▼
En porsjon av Kyllingvinger på fem måter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
