Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp
Oppskrift på sprø kyllingvinger med en søt og krydret hot honey-glaze, servert med en kremet blåmuggost- og selleridipp. Perfekt for buffé eller helgekos.
Foto av Zabdi Onan Caceres på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sterk saus
- 1.2 dl honning
- 6 ss usaltet smør
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 24 kyllingvinger, spissene fjernet
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl gresk yoghurt
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.6 dl finhakket selleri
- 1.2 dl smuldret blåmuggost (f.eks. Cabrales)
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 2.4 dl sterk saus
- 1.2 dl honning
- 6 ss usaltet smør
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 24 kyllingvinger, spissene fjernet
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl gresk yoghurt
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.6 dl finhakket selleri
- 1.2 dl smuldret blåmuggost (f.eks. Cabrales)
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- For vingene:
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Bland sammen sterk saus, honning og smør i en liten kjele. Kok opp på middels varme til smøret er smeltet og blandingen er jevn, ca. 5 minutter.
- Rør inn eddik og smak til med salt og pepper.
- Hell halvparten av sausen i en skål. Hold resten av sausen i pannen og varm den på lav varme.
- Krydre vingene på begge sider med salt og pepper.
- Pensle vingene med sausen fra skålen og legg dem på grillen.
- Grill i 5 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
- Ta vingene av grillen og vend dem i den varme sausen.
- Overfør til et serveringsfat og server med blåmuggostdippen på siden.
- For blåmuggost- og selleridippen:
- Visp sammen alle ingrediensene i en middels stor bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Om denne retten
Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sterk saus, honning, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp?▼
Total tilberedningstid for Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp?▼
En porsjon av Kyllingvinger med hot honey-glaze og blåmuggostdipp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
