Kyllingvinger i hvitløksaus
Lær hvordan du lager saftige kyllingvinger i smakfull hvitløksaus. Perfekt for en enkel forrett eller middag. En oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Denne spennende kyllingrett med hvitløksaus tar oss tilbake til solrike Spania. De knasende stekte kyllingvingene trekkes gjennom en saus av ristet hvitløk, krydret paprika og sødmefull sherry - en herlig kombinasjon av smaker. Retten passer perfekt som en rustikk, smaksrik forrett til et middelhavsinspirert måltid.
Ingredienser
- 1. 2 dusin kyllingvinger
- Mel til jevning
- 2 spiseskjeer paprika
- Salt og pepper
- 0,6 dl spansk olivenolje
- En klype rød pepperflak
- Laurbærblad
- 2 sitroner, delt i to
- 10 ovnsbakte hvitløksfedd
- 0,6 dl hakket fersk oregano
- 0,6 dl spansk sherry
- 4,7 dl lavsodium kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 2 dusin kyllingvinger
- Mel til jevning
- 2 spiseskjeer paprika
- Salt og pepper
- 0,6 dl spansk olivenolje
- En klype rød pepperflak
- Laurbærblad
- 2 sitroner, delt i to
- 10 ovnsbakte hvitløksfedd
- 0,6 dl hakket fersk oregano
- 0,6 dl spansk sherry
- 4,7 dl lavsodium kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Skyll kyllingvingene i kaldt vann og tørk dem godt med kjøkkenpapir. Hell melet på en flat tallerken og krydre det med paprika, salt og pepper. Rør om for å blande krydderne, og vend deretter kyllingvingene i melet.
- 2Varm opp olje i en stekepanne og brun kyllingvingene på alle sider. Ta kyllingen ut av pannen og legg den på et fat. Tilsett pepperflak, laurbærblad, sitroner, hvitløk, oregano, sherry og kyllingkraft i pannen.
- 3Kok i 2 minutter for å la alkoholen fordampe. Legg kyllingen tilbake i pannen. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter, eller stek i en forvarmet ovn på 190°C (375°F) i 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingvingene er godt tørket før de vendes i mel - dette gir en sprøere stekeskorpe.
- 2Bruk gjerne en blanding av paprikakrydder og cayennepeber for litt ekstra spark i sausen.
- 3La gjerne sausen småkoke litt ekstra for å la smakene utvikle seg enda bedre.
Serveringsforslag
Server de krydrede kyllingvingene varme, med et dryss av fersk oregano og noen skiver av sitron til å sprute over. Nyt retten sammen med et godt glass spansk rødvin og et enkelt salat av blandet grønt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingvinger i hvitløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger i hvitløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger i hvitløksaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingvinger i hvitløksaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingvinger i hvitløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger i hvitløksaus?▼
En porsjon av Kyllingvinger i hvitløksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
