Ingredienser
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2 ss stekesjy fra steking av kylling
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 ts kyllingbuljongpulver
- 0.25 ts svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl kyllingkraft
- 2 ss stekesjy fra steking av kylling
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 ts kyllingbuljongpulver
- 0.25 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Hell kyllingkraften i en kjele, dekk til, og la det småkoke.
- Varm opp stekesjyen i samme panne som ble brukt til å steke kyllingen.
- Tilsett hvetemel i stekesjyen og rør godt.
- Kok over middels varme, under konstant omrøring, i 1 til 2 minutter.
- Tilsett den varme kyllingkraften i pannen; kok opp og rør til blandingen tykner.
- Rør inn kremfløte, kyllingbuljongpulver og pepper.
- La det småkoke til ønsket konsistens er oppnådd.
- Sil over i en serveringsskål.
Om denne retten
Kyllingvelouté er en klassisk, kremet fransk forrett som lar de rike smakene fra kylling og fløte skinne. Denne delikate suppen har en silkemyk konsistens og en elegant, raffinert smak. Den passer perfekt som en forsmak til en søndagsmiddag eller som en lekker start på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun fersk kyllingkraft for den beste smaken - unngå pulverbuljong som kan gi en metallisk ettersmak.
- 2Tips 2: Rør melet inn i stekesjyen over middels varme i 1-2 minutter for å fjerne den råe melmaken.
- 3Tips 3: Bruk litt ekstra kremfløte for en enda rikere og mer velbalansert suppe.
Serveringsforslag
Servér den kremete kyllingveloutéen med noen sprø, flakede mandelflak strødd over toppen. Den passer utmerket som forrett etterfulgt av et saftig stekt kalkunbryst eller en smakfull viltragu.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingvelouté?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingvelouté. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingvelouté?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingvelouté er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingvelouté vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingvelouté?▼
En porsjon av Kremet kyllingvelouté inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
