Kyllingtortillasausuppe II
En smakfull og enkel oppskrift på kylling tortilla suppe, perfekt for en varmende middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den tradisjonelle kyllingtortillasaus har fått en kreativ og smaksrik vri i denne oppskriften. Soupens dype, varme smaker av koriander, spisskummen og chilipulver gir den en rikholdig og kompleks karakter som nyter godt av den myke teksturen fra de grovhakkede tortillachipsene. Denne retten byr på en ekte smaksopplevelse fra Sør-Vest som garantert vil varme sjelen på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8 (15 cm) mais tortillas, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (828 gram) boks hakkede tomater
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 1 spiseskje chilipulver
- 3 laurbærblad
- 14,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt cayennepepper
- 5 benfrie kyllingbrysthalv, kokt
Ingredienser
- 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 8 (15 cm) mais tortillas, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (828 gram) boks hakkede tomater
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 1 spiseskje chilipulver
- 3 laurbærblad
- 14,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt cayennepepper
- 5 benfrie kyllingbrysthalv, kokt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor gryte. Tilsett tortillachips, hvitløk, koriander og løk. Surr i 2 til 3 minutter.
- 2Rør inn tomater og kok opp. Tilsett spisskummen, chilipulver, laurbærblad og kyllingkraft. Kok opp igjen, reduser varmen til middels, og tilsett salt og cayennepepper. La det småkoke i 30 minutter, fjern laurbærbladene, og rør inn kyllingen. Varm opp gjennom og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske mais-tortillas for best resultat - de gir en bedre tekstur og fyldigere smak enn de ferdige, tørre chipsene.\nDa laurbærblader kan dominere sterkt, pass på at du fjerner dem før servering.\nFor en ekstra kremet og fyldig suppe, kan du prøve å binde den med en klatt créme fraîche eller gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Toppes naturlig med friske avokadoskiver, strimlet rødløk og en dryss av fersk koriander for en komplett og balansert smaksopplevelse. En kjølig, søt margarita eller et glass kald, lys øl er et utmerket ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingtortillasausuppe II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingtortillasausuppe II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingtortillasausuppe II?▼
Total tilberedningstid for Kyllingtortillasausuppe II er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingtortillasausuppe II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingtortillasausuppe II?▼
En porsjon av Kyllingtortillasausuppe II inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
