Kremet kyllingtortillasuppe
En smakfull og enkel oppskrift på kremet kyllingtortillasuppe, perfekt for en varmende middag. Enkel å lage og full av smak fra koriander og spisskummen.
Foto av Miguel Galaz på Pexels
Ingredienser
- 6 ss vegetabilsk olje
- 8 (15 cm) maistortillas, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (828 gram) boks hakkede tomater
- 2 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- 3 laurbærblad
- 14.2 dl kyllingkraft
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt cayennepepper
- 5 benfrie kyllingbrysthalvdeler, kokt og strimlet
Ingredienser
- 6 ss vegetabilsk olje
- 8 (15 cm) maistortillas, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (828 gram) boks hakkede tomater
- 2 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- 3 laurbærblad
- 14.2 dl kyllingkraft
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt cayennepepper
- 5 benfrie kyllingbrysthalvdeler, kokt og strimlet
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor gryte.
- Tilsett tortillabiter, hvitløk, koriander og løk. Surr i 2 til 3 minutter.
- Rør inn hakkede tomater og kok opp.
- Tilsett spisskummen, chilipulver, laurbærblad og kyllingkraft. Kok opp igjen.
- Reduser varmen til middels, og tilsett salt og cayennepepper. La det småkoke i 30 minutter.
- Fjern laurbærbladene og rør inn den kokte, strimlede kyllingen.
- Varm opp suppen til den er gjennomvarm og server umiddelbart.
Om denne retten
Den tradisjonelle kyllingtortillasuppen har fått en kreativ og smaksrik vri i denne oppskriften. Suppens dype, varme smaker av koriander, spisskummen og chilipulver gir den en rikholdig og kompleks karakter som nyter godt av den myke teksturen fra de grovhakkede tortillabitene. Denne retten byr på en ekte smaksopplevelse som garantert vil varme sjelen på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maistortillas for best resultat – de gir en bedre tekstur og fyldigere smak enn ferdige, tørre chips.
- 2Da laurbærblader kan dominere sterkt, pass på at du fjerner dem før servering.
- 3For en ekstra kremet og fyldig suppe, kan du prøve å binde den med en klatt crème fraîche eller gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Toppes naturlig med friske avokadoskiver, strimlet rødløk og et dryss av fersk koriander for en komplett og balansert smaksopplevelse. En kjølig, søt margarita eller et glass kald, lys øl er et utmerket ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingtortillasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingtortillasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingtortillasuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingtortillasuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingtortillasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingtortillasuppe?▼
En porsjon av Kremet kyllingtortillasuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
